النادل / النادلة RAFFLES

تميز خدمة الضيوف

• تقديم خدمة الطعام والشراب بطريقة مهذبة ومحترفة وفعالة في جميع الأوقات.
• توقع احتياجات وتفضيلات وتوقعات الضيوف لتجاوز مستوى الرضا.
• تقديم القوائم بشكل استباقي وتوفير شروحات مفصلة عن الأطباق والمشروبات.
• الحفاظ على معرفة قوية بالمنتجات، بما في ذلك عناصر القائمة والعروض اليومية واحتياجات المشروبات.
• التعامل مع ملاحظات الضيوف بشكل محترف وإبلاغ أي مخاوف إلى المدير المناوب.

العمليات

• تقديم وإزالة عناصر الطعام والشراب في الوقت المناسب وبطريقة غير مزعجة.
• ضمان إعداد الطاولات بشكل صحيح، وإزالتها وإعادة إعدادها وفقًا لمعايير الخدمة.
• دعم أعضاء الفريق في تقديم الطعام، وخدمة الطاولات، وتجديد المحطات.
• العمل كحلقة وصل بين قسم الاستقبال والمطبخ لضمان سير الخدمة بسلاسة.
• اتباع قوائم التحقق عند الفتح والإغلاق لضمان عمليات سلسة.
• الحفاظ على نظافة وتنظيم محطات الخدمة في جميع الأوقات.

المعايير المالية والجودة

• دعم الأهداف المالية اليومية والأهداف التشغيلية للمنفذ.
• اتباع جميع إجراءات التعامل المالي وفقًا لإرشادات الشركة.
• الحفاظ على الالتزام بمعايير LQA و Forbes ومعايير رضا الضيوف.

الصحة والسلامة والنظافة

• ضمان الالتزام الكامل بمعايير HACCP و FIFO.
• اتباع جميع إجراءات الصحة والسلامة والطوارئ، بما في ذلك بروتوكولات الإخلاء.
• الإبلاغ عن المخاطر ومشكلات الصيانة من خلال الأنظمة المناسبة.

العمل الجماعي والتواصل

• الحفاظ على التواصل الفعال مع الزملاء والإدارة.
• حضور جميع الاجتماعات والتدريبات كما هو مطلوب.
• دعم الأقسام الأخرى عند الحاجة والمساهمة في العمليات العامة للفندق.
• الحفاظ على معايير التزيين والعرض في جميع الأوقات.

المسؤوليات الإضافية

• أداء أي مهام إضافية أو مشاريع خاصة يتم تكليفها من قبل الإدارة.
• إظهار المساءلة والامتلاك داخل مكان العمل.
• المساهمة في مبادرات الاستدامة والممارسات التشغيلية المسؤولة.

الخبرة والتعليم

• حد أدنى من 1 إلى 2 سنوات من الخبرة في دور مشابه، ويفضل أن يكون ذلك في بيئة ضيافة فاخرة.
• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها مفضلة.

المهارات والكفاءات

• مهارات تواصل قوية باللغة الإنجليزية؛ اللغات الإضافية تعتبر ميزة.
• مهارات تواصل بين الأشخاص واهتمام الضيوف ممتازة.
• القدرة على العمل بكفاءة في بيئة سريعة الوتيرة وذات ضغط عالي.
• اهتمام قوي بالتفاصيل والتزام بتميز الخدمة.
• القدرة على العمل بشكل تعاوني ضمن فريق متنوع.
• قدرات جيدة في إدارة الوقت والقيام بعدة مهام في وقت واحد.
• مظهر احترافي جيد، وموقف إيجابي.

المتطلبات الإضافية

• المرونة في العمل في نوبات متنوعة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات العامة.
• معرفة بسلامة الغذاء، والنظافة، ومعايير الخدمة.
• الخبرة في العمل مع معايير LQA و Forbes، أو معايير فاخرة مماثلة تعتبر ميزة.