أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نظرة عامة/ الوظيفة الأساسية:
خذ طلبات الطعام والشراب، استرجع وقدم المشروبات الكحولية/غير الكحولية وطلبات الطعام إلى طاولات الضيوف وفقاً لمواصفات الفندق، بأدب وكفاءة. جمع المدفوعات. المساعدة في صيانة منطقة المطعم والمعدات.
المسؤوليات:
حافظ على معرفة كاملة وامتثال لجميع سياسات القسم، وإجراءات الخدمة والمعايير.
تأكد من الحفاظ على المعايير في مستوى متفوق يومياً.
حافظ على معرفة كاملة بأرقام الطاولات/المقاعد/المحطات، سعة الغرفة، ساعات العمل، إعداد الطاولة بشكل صحيح وقواعد اللباس للمطعم.
حافظ على معرفة كاملة بجميع العلامات التجارية للمشروبات الكحولية، والبيرة والخيارات غير الكحولية، والأكواب والزينة الصحيحة في المطعم.
حافظ على معرفة بخصائص ووصف كل نبيذ/شمبانيا بالكأس والنبيذ الرئيسي في قائمة النبيذ.
حافظ على معرفة كاملة بجميع عناصر القائمة، والأسعار، وطريقة/وقت التحضير، والمكونات الرئيسية ومعايير الجودة للطعم، والمظهر، والملمس، ودرجة حرارة التقديم، وحجم الحصة، والزينة وطريقة التقديم.
حافظ على معرفة كاملة والامتثال الصارم للوائح الكحول الحكومية، وخاصة تلك التي تحظر الخدمة للقاصرين، والأشخاص السكارى والقيادة تحت تأثير الكحول.
حافظ على معرفة كاملة بالصيانة الصحيحة واستخدام المعدات. استخدم المعدات فقط كما هو مقصود.
حافظ على معرفة كاملة وامتثل لجميع سياسات القسم/إجراءات الخدمة.
حافظ على معرفة كاملة بأنظمة P.O.S. والأنظمة اليدوية.
أكمل واجبات الجانب الافتتاحي كما هو موكل:
a. تحقق من الجودة والكمية لجميع مخزون المطعم والمستلزمات باستخدام قائمة التحقق.
b. طوي المناديل.
c. طلب جميع المستلزمات اللازمة ونقلها من غرفة التخزين إلى المطعم.
d. إعداد الطاولات وفقاً لمعايير الخدمة
e. إعداد جميع التوابل (زبدة، مربى، شراب، عصائر) والمشروبات (غير الكحولية) وفقاً لمعايير الخدمة.
f. التأكد من توفر كمية كافية من جميع أدوات المائدة، وأدوات الشرب وأدوات الطعام لخدمة الضيوف.
g. تحضير جميع العناصر الغذائية الباردة (حبوب، فواكه وسلطات).
h. تحقق من نظافة وحالة المحطة المخصصة ومناطق الخدمة؛ قم بتصحيح أي عيوب.
i. إعداد محطة الجانب بالمستلزمات والمعدات.
خذ طلبات الطعام والشراب من الضيوف، باستخدام تقنيات البيع الاقتراحي.
سجل طلب الضيف وفقاً لإجراءات الخدمة بالقسم.
أدخل الطلب في النظام وتأكد من أن نقل طلبات الطعام تم التحقق منه من قبل المطبخ.
قم بتوثيق الطلبات بشكل واضح عندما يكون النظام معطلاً ووزع طلبات الطعام على المطبخ.
استرجع جميع عناصر المشروبات الكحولية من البار وقدّمها للضيوف وفقاً لمعايير القسم.
افتح وقدّم زجاجات النبيذ/الشمبانيا وفقاً لمعايير القسم.
قم بتحضير جميع أنواع القهوة وفقاً لمعايير القسم.
قدّم جميع دورات الطعام وعناصر المشروبات غير الكحولية للضيوف وفقاً لمعايير القسم.
توقع احتياجات الضيوف، استجب بسرعة واعتراف بجميع الضيوف، مهما كنت مشغولاً وأي وقت من اليوم.
حافظ على علاقات إيجابية مع الضيوف في جميع الأوقات.
كن على دراية بجميع خدمات الفندق/المزايا والمعالم/الأنشطة المحلية للرد بدقة على استفسارات الضيوف.
تعامل مع شكاوى الضيوف وفقاً لإجراءات الست خطوات وضمان رضا الضيوف.
راقب وحافظ على النظافة، والصحة والتنظيم في المحطة المخصصة ومناطق الخدمة.
وجه أنشطة الشخص المساعد المخصص (إذا كان موجوداً) لضمان تقديم الخدمة المثلى للضيوف.
قم بإزالة كل دورة وفقاً للإجراءات المنصوص عليها في دليل القسم.
أزل الأواني المتسخة من الطاولات كما هو موكل ونقلها إلى منطقة غسل الصحون.
قدم فواتير الضيوف وقم بمعالجة المدفوعات من خلال أمين الصندوق.
التزم بسياسات/إجراءات المدفوعات، والتعامل مع النقد والائتمان.
نظف وأعد ضبط الطاولات على الفور بعد مغادرة الضيوف.
جمع وتقرير النصائح في نهاية الوردية المخصصة.
أكمل واجبات الجانب الختامي:
a. تخزين جميع السلع القابلة لإعادة الاستخدام بشكل صحيح.
b. تفكيك جميع السلع كما هو محدد في معايير القسم.
c. تنظيف جميع المعدات كما هو موكل في واجبات الجانب.
d. إعادة تخزين العناصر للخدمة التالية.
e. إزالة جميع الأقمشة المتسخة.
f. تجميع وتخزين جميع التوابل.
g. إعادة ضبط الطاولات لفترة الوجبة التالية.
أكمل جميع تقارير الإغلاق كما هو موكل وغادر الخدمة بعد الإبلاغ إلى القبطان.
أظهر سلوكاً ودوداً، ومفيداً ومهذباً عند التعامل مع الضيوف والزملاء.
للحفاظ على الامتثال لمعايير العلامة التجارية وLQA
لدعم المشرف المباشر باستمرار لضمان أن الخدمة تتوافق مع معايير العلامة التجارية وLQA
لضمان معرفة كلاً من معايير العلامة التجارية وLQA
تحمل المسؤولية لتمثيل العلامة التجارية من خلال تطبيق معايير العلامة التجارية في كل مناسبة
جميع الواجبات الأخرى حسب الحاجة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المؤهلات:
الخبرة: حد أدنى ثلاث سنوات خبرة كنادل.
التعليم: شهادة الثانوية العامة.
المهارات العامة: يجب أن تكون قادراً على أداء مهام العمل مع الانتباه للتفاصيل، والسرعة والدقة؛
تحديد الأولويات، التنظيم والمتابعة؛ كن مفكراً واضحاً، وابق هادئاً وحل المشاكل باستخدام حسن الحكم؛ اتبع التعليمات بدقة؛ افهم احتياجات خدمة الضيوف؛ اعمل بشكل متماسك مع زملاء العمل كجزء من فريق؛ العمل مع الحد الأدنى من الإشراف؛ الحفاظ على سرية معلومات الضيوف وبيانات الفندق الهامة.
المهارات التقنية: القدرة على فهم احتياجات خدمة الضيوف؛ القدرة على التنظيم الجيد، والحفاظ على
التركيز والتفكير بوضوح عند تقديم الخدمة للضيوف خلال أي فترة زمنية؛ القدرة على التركيز على التفاصيل؛ القدرة على بيع عناصر قائمة المطعم، والمشروبات والنبيذ بشكل اقتراحي؛ القدرة على الوصول إلى المعلومات وإدخالها في نظام P.O.S؛ القدرة على الحفاظ على تنسيق جيد وتوقيت أثناء تقديم الطلبات بسرعة؛ القدرة على بذل جهد بدني في نقل الطعام والشراب للضيوف؛ القدرة على تحمل حركات بدنية وفيرة في جميع أنحاء مناطق العمل.
اللغة: مطلوب التحدث، القراءة والكتابة باللغة الإنجليزية، ويفضل الطلاقة في لغات أخرى.
المتطلبات البدنية: يجب أن تكون قادراً على بذل جهد بدني، وتحمل حركات بدنية متنوعة في جميع أنحاء
مناطق العمل، والوصول لأعلى وأسفل، والبقاء ثابتاً في بعض الأحيان خلال فترات العمل، والتواصل بشكل مرضي مع الضيوف وزملاء العمل لفهمهم.
التراخيص والشهادات: الحد الأدنى لسن 21 عاماً لتقديم المشروبات الكحولية.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- نادل/ نادلة (مانور كلوب)
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Rosewood Hotels and Resorts
وظائف مماثلة
نادل
Royal Central Hotel
- 1 - 2 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
النادل / النادلة
Erth Abu Dhabi
- 1 - 2 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
نادل وكاشيير
Orto Cafe
- 2 - 5 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة