أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نظرة عامة/وظيفة أساسية:
تلقي طلبات الطعام والمشروبات، واسترجاع وتقديم المشروبات الكحولية/غير الكحولية وطلبات الطعام إلى طاولات الضيوف وفقًا لمواصفات الفندق، بأدب وكفاءة. جمع المدفوعات. المساعدة في صيانة منطقة المطعم والمعدات.
المسؤوليات:
الحفاظ على المعرفة الكاملة والامتثال لجميع سياسات القسم وإجراءات الخدمة والمعايير.
ضمان الحفاظ على المعايير بمستوى متفوق على أساس يومي.
الحفاظ على المعرفة الكاملة بأرقام الطاولة/المقاعد/المحطة، وسعة الغرفة، وساعات العمل، وإعداد الطاولة بشكل صحيح ومدونة الملبس الخاصة بالمطعم.
الحفاظ على المعرفة الكاملة بجميع أنواع الكحول، والبيرة والخيارات غير الكحولية، والزجاج المناسب والزينة في المطعم.
الحفاظ على المعرفة بخصائص كل نبيذ/شامبانيا حسب الكأس وأهم أنواع النبيذ في قائمة النبيذ.
الحفاظ على المعرفة الكاملة بجميع عناصر القائمة، والأسعار، وطريقة/وقت التحضير، والمكونات الرئيسية ومعايير الجودة للطعم والمظهر والملمس ودرجة حرارة التقديم، وحجم الحصة، والزينة وطريقة العرض.
الحفاظ على المعرفة الكاملة والامتثال الصارم للوائح الكحول الخاصة بالولاية، ولا سيما تلك التي تحظر الخدمة للقاصرين، والأشخاص السكارى، وقيادة السيارة تحت تأثير الكحول.
الحفاظ على المعرفة الكاملة بالصيانة الصحيحة واستخدام المعدات. استخدام المعدات فقط كما هو مقصود.
الحفاظ على المعرفة الكاملة والامتثال لجميع سياسات/إجراءات الخدمة في القسم.
الحفاظ على المعرفة الكاملة بأنظمة P.O.S. والأنظمة اليدوية.
إكمال مهام الجوانب الافتتاحية كما هو محدد:
a. تحقق من جودة وكمية جميع مخزونات المطعم والإمدادات باستخدام قائمة التحقق.
b. طي المناشف.
c. طلب جميع الإمدادات اللازمة ونقلها من المخزن إلى المطعم.
d. إعداد الطاولات وفقًا لمعايير الخدمة
e. إعداد جميع التوابل (زبدة، مربى، شراب، عصائر) والمشروبات (غير الكحولية) وفقًا لمعايير الخدمة.
f. ضمان توفير كافٍ من جميع أدوات المائدة، وأواني الزجاج، وأدوات الطعام لتقديم الخدمة.
g. إعداد جميع عناصر الطعام الباردة (حبوب، فواكه وسلطات).
h. تحقق من نظافة وحالة المحطة المحددة ومناطق الخدمة؛ تصحيح أي نقص.
i. إعداد محطة الجانب بالإمدادات والمعدات.
تلقي طلبات الطعام والمشروبات من الضيوف، باستخدام تقنيات البيع المقترح.
سجل طلب الضيف وفقًا لإجراءات خدمة القسم.
أدخل الطلب في النظام وتأكد من التحقق من نقل طلبات الطعام بواسطة المطبخ.
وثق الطلبات بشكل واضح عند تعطل النظام وقم بتوزيع طلبات الطعام على المطبخ.
استرجع جميع عناصر المشروبات الكحولية من البار وقدمها للضيوف وفقًا لمعايير القسم.
افتح وقدم زجاجات النبيذ/الشامبانيا وفقًا لمعايير القسم.
اصنع جميع أنواع القهوة وفقًا لمعايير القسم.
قدم جميع دورات الطعام وعناصر المشروبات غير الكحولية للضيوف وفقًا لمعايير القسم.
توقع احتياجات الضيوف، واستجب بسرعة واعترف بجميع الضيوف، مهما كانت مشغولًا وأيًا كان الوقت من اليوم.
الحفاظ على علاقات إيجابية مع الضيوف في جميع الأوقات.
كن على دراية بجميع خدمات/ميزات الفندق والمعالم/الأنشطة المحلية للاستجابة بدقة لاستفسارات الضيوف.
تعامل مع شكاوى الضيوف وفقًا لإجراءات الخطوات الستة وضمان رضا الضيوف.
راقب وحافظ على النظافة، والصحة، وتنظيم المحطة المعينة ومناطق الخدمة.
وجه أنشطة الشخص المساعد المعين (إن وجد) لضمان تقديم خدمة مثلى للضيوف.
قم بإزالة كل دورة وفقًا للإجراءات المحددة في دليل القسم.
قم بإزالة الأواني المتسخة من الطاولات كما هو محدد ونقلها إلى منطقة غسل الأطباق.
قدم فواتير الضيوف وعمليات الدفع من خلال أمين الصندوق.
الامتثال لسياسات/إجراءات الدفع، والتعامل مع النقد والائتمان.
قم بتنظيف وإعادة ضبط الطاولات فور مغادرة الضيوف.
اجمع وقدم النصائح في نهاية النوبة المحددة.
أكمل مهام الجوانب الختامية:
a. تخزين جميع السلع القابلة لإعادة الاستخدام بشكل صحيح.
b. تفكيك جميع السلع كما هو محدد في معايير القسم.
c. تنظيف جميع المعدات كما هو محدد في مهام الجوانب.
d. إعادة تخزين العناصر للخدمة التالية.
e. إزالة جميع الأقمشة المتسخة.
f. تنظيم وتخزين جميع التوابل.
g. إعادة ضبط الطاولات لفترة الوجبات التالية.
أكمل جميع التقارير الختامية كما هو محدد وغادر الخدمة بعد الإبلاغ إلى القائد.
اظهر سلوكًا وديًا ومفيدًا ومهذبًا عند التعامل مع الضيوف والزملاء.
للحفاظ على والامتثال لمعايير العلامة التجارية وLQA
لدعم المشرف المباشر باستمرار لضمان امتثال الخدمة لمعايير العلامة التجارية وLQA
لضمان معرفة كل من معايير العلامة التجارية وLQA
تحمل المسؤولية لتمثيل العلامة التجارية من خلال تطبيق معايير العلامة التجارية في كل مناسبة
جميع المهام الأخرى حسب الحاجة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المؤهلات:
الخبرة: الحد الأدنى ثلاث سنوات من الخبرة كنادل.
التعليم: شهادة الثانوية العامة.
المهارات العامة: يجب أن يكون قادرًا على أداء وظائف العمل مع الانتباه للتفاصيل والسرعة والدقة؛
ترتيب الأولويات، والتنظيم والمتابعة؛ أن يكون مفكرًا واضحًا، مع الحفاظ على الهدوء وحل المشكلات باستخدام حكم جيد؛ اتباع التعليمات بدقة؛ فهم احتياجات الخدمة للضيوف؛ العمل بشكل متماسك مع الزملاء كجزء من فريق؛ العمل بأقل قدر من الإشراف؛ الحفاظ على سرية معلومات الضيوف وبيانات الفندق ذات الصلة.
المهارات الفنية: القدرة على فهم احتياجات الخدمة للضيوف؛ القدرة على التنظيم الجيد، والحفاظ على
التركيز والتفكير بوضوح عند تقديم الخدمة للضيوف خلال أي فترة زمنية معينة؛ القدرة على التركيز على التفاصيل؛ القدرة على البيع بشكل مقترح لعناصر قائمة الطعام والمشروبات والنبيذ؛ القدرة على الوصول إلى المعلومات وإدخالها في نظام P.O.S.; القدرة على الحفاظ على تنسيق جيد وتوقيت أثناء تقديم الطلبات بسرعة؛ القدرة على بذل جهد بدني في نقل الطعام والمشروبات للضيوف؛ القدرة على تحمل حركات بدنية وفيرة في جميع أنحاء مناطق العمل.
اللغة: مطلوب التحدث والقراءة والكتابة باللغة الإنجليزية، مع تفضيل الطلاقة في لغات أخرى.
المتطلبات البدنية: يجب أن يكون قادرًا على بذل جهد بدني، وتحمل حركات بدنية متنوعة في جميع أنحاء
مناطق العمل، والوصول لأعلى وأسفل، والبقاء ثابتًا أحيانًا خلال فترات العمل، والتواصل بشكل مرضٍ مع الضيوف وزملاء العمل لفهمهم.
الرخص والشهادات: الحد الأدنى 21 عامًا لتقديم الكحول.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- نادل/ نادلة (مانور كلوب)
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Rosewood Hotels and Resorts
وظائف مماثلة
نادل
Royal Central Hotel
- 1 - 2 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
نادل
Restaurant Nectar
- 1 - 3 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
نادل وكاشيير
Orto Cafe
- 2 - 5 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة