نادل - ردهة ACCOR

المهام الرئيسية:

• تقديم خدمة مهذبة، احترافية، فعالة ومرنة في جميع الأوقات، وفقًا لمعايير أداء سوفيتيل دبي جميرا بيتش.
• أن تكون مرنًا تمامًا والتكيف مع التدوير داخل الأقسام الفرعية المختلفة لقسم الطعام والشراب أو أي قسم آخر من الفندق كما هو معين.
• تنفيذ أي مهام معقولة أخرى ومسؤوليات كما هو معين.
• القيام بأي مهام ومعروفات ثانوية معقولة كما هو معين من قبل مساعد المدير والمشرف.
• تنفيذ إجراءات الفتح والإغلاق التي تم تحديدها لمكان العمل كما هو معين.
• تقديم مستوى عالٍ من الجودة وخدمة فعالة / ودية وفقًا للإجراءات التشغيلية القياسية.
• ضمان أن مكان العمل والمنطقة المحيطة به نظيفة ومنظمة في جميع الأوقات.
• مراقبة الإمدادات التشغيلية وتقليل الفاقد والهدر.
• التقارير للواجب في الوقت المحدد مرتديًا الزي الرسمي الصحيح وبطاقة الاسم. الحفاظ على مستوى عالٍ من المظهر الشخصي والنظافة والامتثال لمعايير مظهر الفندق والقسم.
• تقديم خدمة ودية، مهذبة واحترافية في جميع الأوقات.
• الحفاظ على علاقات عمل جيدة مع الزملاء وجميع الأقسام الأخرى.
• قراءة وفهم دليل موظف الفندق والامتثال لقواعد الفندق وأنظمته، وبشكل خاص، السياسات والإجراءات المتعلقة بالحرائق، النظافة، الصحة والسلامة.
• الامتثال للتشريعات المحلية حسب الحاجة.
• الاستجابة لأي تغييرات في القسم كما تقتضي احتياجات الفندق.
• أن تكون مرنًا وتوسيع واجبات العمل لتنفيذ أي مهام ومسؤوليات معقولة أخرى ضمن قدرة العمل كما هو معين، بما في ذلك إعادة التوزيع إلى أقسام/مناطق بديلة إذا لزم الأمر، لتلبية متطلبات الأعمال واحتياجات خدمة الضيوف.

الإدارة

• جمع جميع الطلبات العامة وطلبات الطعام والشراب.
• تحضير وتسجيل جميع الجرد على أساس يومي، شهري وربع سنوي.
• الإبلاغ عن أي مشاكل هندسية وتقديم طلب HOTSOS لذلك

الحفاظ على سجلات يومية وتحديث السجل يوميًا.

المسؤوليات المالية والإيرادية

• امتلاك فهم شامل ومعرفة بجميع عناصر الطعام والشراب في القائمة والقدرة على التوصية بتوليفات الطعام والشراب وزيادة المبيعات البديلة.

التدريب والموارد البشرية

• حضور التدريب والاجتماعات حسب الحاجة.
• قراءة وفهم دليل موظف الفندق والامتثال لقواعد الفندق وأنظمته، وبشكل خاص، السياسات والإجراءات المتعلقة بالحرائق، النظافة، الصحة والسلامة.
• تدريب وتعليم موظفين جدد من خلال التدريب في العمل.
• المساعدة في تدريب الموظفين لضمان أن لديهم المهارات اللازمة لأداء مهامهم بكفاءة قصوى.
• الإبلاغ عن الواجب في الوقت المحدد مرتديًا الزي الرسمي الصحيح وبطاقة الاسم. الحفاظ على مستوى عالٍ من المظهر الشخصي والنظافة والامتثال لمعايير مظهر الفندق والقسم.
• ضمان توفير بيئة عمل خالية من التمييز، والتحرش والاستهداف للموظفين حيثما كان ذلك ممكنًا.
• معالجة شكاوى التحرش والتمييز بسرعة وسرية.
• معاملة العملاء والزملاء من جميع المجموعات الثقافية باحترام وحساسية.
• تحديد والتعامل مع القضايا التي قد تسبب صراع ثقافي أو سوء فهم.

مسؤوليات خدمة الضيوف

• التعامل مع استفسارات الضيوف بطريقة مهذبة وفعالة.
• إقامة علاقة جيدة مع الضيوف والحفاظ على علاقة طيبة مع العملاء.

متفرقات

• يتعين على جميع أعضاء القلب الامتثال لكل طلب معقول من مشرفهم التسلسلي في الوقت المناسب الذي يستغرقه الامتثال في الظروف العادية.
• يمكن تعيين جميع أعضاء القلب لمهام أخرى في الفندق حسب الحاجة بناءً على مستويات الأعمال.

المهام العامة:

الصحة والسلامة

• ضمان الإبلاغ فورًا عن جميع المخاطر المحتملة والحقيقية وتصحيحها.

• أن تكون على دراية كاملة بجميع إجراءات الطوارئ، والحريق والقنابل الخاصة بالقسم.
• ضمان ممارسة جميع إجراءات الطوارئ وتطبيقها وفرضها لضمان أمن وسلامة الضيوف والموظفين.
• ضمان سلامة الأشخاص وممتلكات جميع المتواجدين في المبنى من خلال تطبيق لوائح الفندق بشكل عادل من خلال الالتزام الصارم بالقوانين والأنظمة القائمة.
• ضمان عمل جميع الموظفين داخل القسم بطريقة آمنة وغير محتملة لتعريض أنفسهم أو الآخرين للخطر أو الإصابة.
• استخدام تقنيات المناولة اليدوية الآمنة وممارسة عادات العمل الآمنة وفقًا لسياسات Accor للصحة والسلامة والبيئة، والحفاظ على الإجراءات لتقليل تأثيرنا على البيئة ومنع التلوث.

السرية

• ضمان السرية والتخزين الآمن لجميع الملكيات الفكرية وقواعد البيانات، سواء كانت ورقية أو إلكترونية. الالتزام بسياسة الإنترنت والبريد الإلكتروني الخاصة بـ Accor.

• ضمان أن معلومات أو معاملات الفندق والعملاء والموظفين تظل سرية أثناء أو بعد العمل مع الشركة.

أن تكون على دراية كاملة بـ:

• إجراءات حريق الفندق
• إجراءات أمن الفندق
• سياسة وإجراءات الصحة والسلامة بالفندق
• مرافق الفندق والجاذبية
• معايير تشغيل الفندق وإجراءات الأقسام
• مفاتيح سوفيتيل للفخامة وإرشادات المظهر
• رؤية سوفيتيل BE Magnifique واستراتيجياتها المقابلة
• طرق الدفع المقبولة من الشركة
• العروض الترويجية التسويقية قصيرة وطويلة الأجل للشركة