العربية الشيف
Confidential Company
نشرت قبل أكثر من 30 يومًا
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
أي
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
- تحضير أطباق عربية أصيلة تعكس النكهات الإقليمية، مع ضمان أن كل طبق يروي قصة طهي.
- تطوير وابتكار قوائم موسمية تبرز تقنيات الطهي التقليدية مع جذب الذوق العصري.
- الإشراف على موظفي المطبخ، وتوفير التدريب والإرشاد لتعزيز بيئة عمل تعاونية وإبداعية.
- الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الممتازة في المطبخ، وضمان الامتثال للوائح الصحية.
- إنشاء وإدارة ميزانيات تكلفة الطعام، مع تحسين استخدام المكونات دون المساس بالجودة.
- التفاعل مع الضيوف لجمع الملاحظات وتعزيز تجربة تناول الطعام، promoting تقدير الثقافة.
- الإشراف على عمليات المطبخ أثناء الخدمة، مع ضمان التحضير الفوري والفعال للطعام وتقديمه.
- التعاون مع الإدارة للتخطيط لفعاليات خاصة وليالي ذات طابع خاص، مع التركيز على التقاليد الطهو العربية.
- البقاء على اطلاع على الاتجاهات والتقنيات الطهو، ودمج الأفكار المبتكرة مع احترام الأصالة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- سجل حافل في إدارة عمليات المطبخ وقيادة فرق الطهي المتنوعة بفعالية.
- إتقان اللغة العربية والإنجليزية، مع مهارات تواصل ممتازة للتواصل مع كل من الموظفين والضيوف.
- مهارات تقنية قوية في طرق الطهي التقليدية، بما في ذلك الشواء، والخبز، والطهي على نار هادئة الخاصة بالأطباق العربية.
- موهبة إبداعية مع شغف لتقديم الطعام واهتمام بالتفاصيل التي تعزز تجربة تناول الطعام.
- القدرة على النجاح في بيئة سريعة الوتيرة، مع التعامل مع طلبات متعددة مع الحفاظ على معايير عالية الجودة.
- صفات قيادية قوية، مع القدرة على تحفيز وإلهام أعضاء الفريق لتحقيق التميز في الطهي.
- فهم ثقافي وتقدير للتقاليد والمكونات والعادات الطهو في الشرق الأوسط.
نوع العمل
- دوام كامل
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف دي كوزين - عربي
- عمليات المطبخ
- تطوير القوائم
- طباخ عربي كبير
- قيادة الفريق
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Confidential Company
وظائف مماثلة
شيف
Confidential Company
- 1 - 5 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
شيف دي بارتي - مشروع خاص
ARMED FORCES OFFICER CLUB HOTEL
- 3 - 6 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
ديمي شيف
Confidential Company
- 3 - 7 سنوات
- الدوحة - قطر