أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي مواطن عربي
جنس
أي
فوائد
الإقامة والنقل والطعام
عدد الشواغر
7 وظيفة شاغرة
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
هدف الوظيفة:
الطباخ العربي مسؤول عن إعداد وطهي وتقديم المأكولات العربية الأصيلة لخدمات الطعام. يضمن الدور الحفاظ على النكهات التقليدية، والجودة، ومعايير التقديم، مع الالتزام بقوانين سلامة الغذاء والنظافة.
المسؤوليات الرئيسية:
- إعداد وطهي مجموعة متنوعة من الأطباق العربية (اللحوم المشوية، اليخنات، أطباق الأرز، المقبلات، الخبز، إلخ) وفقًا لخطط القائمة ومتطلبات العميل.
- ضمان طهي الطعام وتقديمه وفقًا لمعايير عالية من الطعم والجودة والأصالة.
- المساعدة في تخطيط القائمة للمطبخ العربي، بما في ذلك الوظائف الخاصة وتقديم الطعام على نطاق واسع.
- الحفاظ على التحكم في الحصص والتناسق في جميع الأطباق.
- ضمان الالتزام بمعايير HACCP، وسلامة الغذاء، ونظافة المطبخ.
- مراقبة مخزون المكونات العربية والإبلاغ عن النقص لرئيس الطهاة أو أمين المخزن.
- المساعدة في استلام وتخزين الإمدادات في ظروف مناسبة.
- دعم تدريب الطهاة المبتدئين والمساعدين على إعداد الأطباق العربية.
- تقليل هدر الطعام من خلال ممارسات التحضير والتخزين الفعالة.
- الحفاظ على نظافة وتنظيم محطات العمل والأدوات ومعدات الطهي.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- شهادة الدبلوم/شهادة في فنون الطهي أو ما يعادلها مفضل.
- خبرة لا تقل عن 5 سنوات كطباخ عربي في خدمات الطعام أو الفنادق أو المطاعم.
- تجربة في إنتاج الطعام على نطاق واسع والحفلات هي ميزة.
- معرفة بالخبز العربي التقليدي، والشواء، والمقبلات، والأطباق المعتمدة على الأرز أمر أساسي.
- معرفة قوية بالمطبخ العربي، والمكونات، وتقنيات الطهي.
- القدرة على العمل في بيئات تقديم الطعام ذات الحجم الكبير.
- مهارات تنظيم وإدارة وقت جيدة.
نوع العمل
- دوام كامل
القطاع المهني للشركة
- مطاعم
- تموين
- خدمات التغذية
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- طباخ عربي
- طاهٍ عربي
- طاهٍ مساعد للمطبخ العربي
- طاهٍ قسم
- طاهٍ متوسط
- سلامة الغذاء
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Teyseer Services company
Teyseer Services Company is one of the leading service provider in Hospitality and Facilities Management in Qatar. Teyseer Services Company was established in 1987, and has been growing rapidly ever since, regularly meeting its business objectives and keeping customers satisfied by enhancing their Operations efficiency and productivity. Today we take pride in leading the industry in Qatar, providing tailor-made services to clients in the Oil and Gas sector, Educational Institutions, Hospitals, Remote Site locations, Construction projects and workplaces.
قراءة المزيدK. Ganesh - HR Manager
Post Box No 2431, Doha, Qatar
وظائف مماثلة
الشيف الرئيسي
Teyseer Services company
- 8 - 15 سنوات
- الدوحة - قطر
شيف
Confidential Company
- 1 - 5 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
شيف دي بارتي - مشروع خاص
ARMED FORCES OFFICER CLUB HOTEL
- 3 - 6 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة