مساعد مدير - خدمات الضيافة
Wynn Al Marjan Island
نشرت قبل أكثر من 30 يومًا
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
span>الواجبات والمسؤوليات الأساسية لهذا الدور هي:/span>
- span>مساعدة ودعم المدير التنفيذي في التخطيط والإشراف على نظافة المطبخ وأنشطة التعقيم./span>
- span>جدولة وإجراء تفتيشات يومية للمطبخ لضمان الالتزام بقوانين الصحة وإدارة الإطفاء./span>
- span>ترتيب وإشراف على صيانة جميع معدات الحفلات، سواء الثابتة أو المحمولة./span>
- span>الحفاظ على السيطرة على المخزون وشراء المعدات واللوازم لدعم أقسام التموين والطهي ضمن الميزانية./span>
- span>مساعدة عمليات المخرج في الإعداد والتفكيك./span>
- span>التعامل مع المهام الإدارية وجدولة الموظفين./span>
- span>أداء الواجبات التي يكلف بها المدير التنفيذي وتحمل المسؤوليات في غيابه./span>
- span>دعم تجهيز الأطباق للحفلات، ونقل وتخزين العناصر، ومساعدة الطهاة وموظفي المطبخ في مهام متنوعة، والتنسيق مع الأقسام الأخرى لتلبية احتياجات الخدمة./span>
- span>فرض معايير صارمة للنظافة والصحة في جميع مناطق إعداد الطعام والخدمة، والالتزام ببروتوكولات HACCP والتنظيمات المحلية./span>
- span>دعم تطوير وتنفيذ استراتيجيات التدبير عبر جميع منافذ الطعام والشراب لضمان التناسق والكفاءة./span>
- span>المساعدة في وضع الميزانيات والتوقعات لعمليات التدبير، بما في ذلك القوى العاملة والمعدات واللوازم./span>
- span>تحديد ومصدر المعدات لتقديمها للقيادة، مع ضمان الالتزام بعمليات الشراء./span>
- span>التعاون مع قادة الطعام والشراب لضمان توافق استراتيجيات التنظيف والصحة مع أهداف العمل./span>
- span>التفاعل بشكل مهني وإيجابي مع أعضاء الفريق من القسم والشركة، والإدارة، والمقاولين./span>
- span>تعزيز العلاقات القوية، وتعزيز روح الفريق، وضمان الاتصال الفعال بين الثقافات./span>
- span>الالتزام بسياسات وإجراءات الشركة والامتثال لمدونة السلوك./span>
- span>الحفاظ على مظهر مرتب ومرتب في جميع الأوقات، بما يتماشى مع معايير القسم والشركة./span>
- p> span>أي واجب آخر يتم تكليفه./span>
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
span>المؤهل التعليمي الأدنى المطلوب هو إكمال التعليم الثانوي؛ تعتبر المؤهلات الأكاديمية العليا ميزة./span>
- span>بسبب عمليات الألعاب والمتطلبات التنظيمية المرتبطة بها، الحد الأدنى لسن التوظيف هو 21 عامًا./span>
- span>حد أدنى من 10 سنوات من الخبرة في دور قيادي داخل صناعة الفنادق ذات الخمس نجوم أو المنتجع المتكامل، من بينها يجب أن تكون 8 سنوات على الأقل في عمليات التدبير عبر بيئات الطعام والشراب المتعددة./span>
- span>فهم قوي لعمليات الطعام والشراب، والمواد الكيميائية للتنظيف، ومعدات المطبخ والخدمة./span>
- span>معرفة الاستخدام الصحيح، والتعامل، والتخزين للمواد الكيميائية للتنظيف./span>
- span>إجادة في MS Office وأنظمة تشغيل الفنادق./span>
- span>شهادات الالتزام بصحة الغذاء والسلامة من الحرائق تعتبر ميزة./span>
- span>مهارات فعالة في التواصل، والقيادة، وإدارة الأزمات./span>
- span>القدرة على العمل في بيئة سريعة الخطى مع نوبات دوارة./span>
- span>موقف إيجابي وأخلاقيات عمل قوية./span>
- span>لياقة بدنية وقادرة على تنظيف الأماكن العالية، والتعامل مع المعدات الكبيرة، ورفع المعدات الثقيلة./span>
- span>مهارات شخصية جيدة./span>
- span>لاعب فريق يستجيب بسرعة للمتطلبات ويزدهر في بيئة عمل عالية الضغط./span>
- span>مرونة في جداول العمل وقادر على العمل في نوبات بناءً على احتياجات العمل./span>
- span>الإجادة في اللغة الإنجليزية أمر ضروري؛ تعتبر إتقان لغات إضافية ميزة./span>
- span>خبرة مع أنظمة الرواتب مثل Time Manager أو ما يعادلها./span>
- span>الإلمام بـ BirchStreet أو أنظمة الشراء الأخرى ميزة./span>
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مساعد مدير - خدمات الضيافة
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Wynn Al Marjan Island
span>On schedule to open in the United Arab Emirates in Spring 2027, Wynn Al Marjan Island has been created as an opulent and entertaining beachside destination for discerning guests to play and relax. Located less than 50 minutes from Dubai International Airport, this integrated resort offering 1,530 rooms and suites, 22 restaurants and lounges, a theater, nightclub, and five-star spa is currently under construction on a picturesque island that gracefully curves into the Arabian Gulf./span> /p>
https://wam-iabkey.fa.ocs.oraclecloud.com/hcmUI/CandidateExperience/en/sites/CX/job/670