مساعد مدير الاغذيه والمشروبات
AccorHotel
نشرت في 15 اكتوبر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
2 - 7 سنوات
موقع العمل
بيروت، لبنان
التعليم
دبلوم(أي)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات:
قيادة فريق الطعام والشراب
- يدير عمليات أقسام الطعام والشراب
- يشرف ويدير الموظفين. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم مواقع الموظفين جيدًا بما يكفي لأداء الواجبات في غياب الموظفين.
- يستخدم المهارات الشخصية والتواصلية للقيادة، التأثير، وتشجيع الآخرين؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يظهر النزاهة/الأمانة؛ يقود بالقدوة.
- يشرف على جميع العمليات الطهي، المطعم، الشراب وخدمة الغرف.
- يوفر خدمة عملاء ممتازة لجميع الموظفين.
- يستجيب بسرعة واستباقيًا لمخاوف الموظفين.
- يوفر جوًا تعليميًا مع التركيز على التحسين المستمر.
- يشجع ويبني الثقة المتبادلة، الاحترام، والتعاون بين أعضاء الفريق.
- يراقب ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.
- يوفر القيادة، الرؤية والتوجيه لجمع وترتيب أهداف القسم بطريقة تكون فعالة وفعالة.
- يؤدي واجبات أخرى حسب الحاجة.
مسؤوليات إضافية
- يتوافق مع جميع إجراءات المحاسبة المؤسسية.
- يوفر المعلومات للمشرفين، زملاء العمل، والمرؤوسين عبر الهاتف، بشكل كتابي، البريد الإلكتروني، أو شخصيًا.
- يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.
- يدفع التواصل الفعال وأنظمة المعلومات في القسم من خلال السجلات، اجتماعات القسم واجتماعات الملكية.
- التحكم المستمر والتحسين لمعايير الجودة وخدمة الضيوف.
- الإشراف اليومي، التنسيق والتوجيه لزملاء القيادة في الخارج، متوقعًا وضمان الخدمة السريعة والمهذبة.
- ضمان أن المطعم/البار يحافظ على تأثير بصري أول من الدرجة الأولى وإيجابي بما في ذلك الأجواء، النظافة، النظام، الزخرفة وتدفقات الخدمة.
- العمل مع الفرق لإنشاء أفكار جديدة و promotions مما يؤدي إلى زيادة الفرص لمبيعات الطعام والشراب.
- العمل مع المطبخ، الخدمة وجميع قادة المطعم لضمان وتعزيز أن العمل الجماعي هو عنصر قوي في ثقافة الخدمة اليومية.
- المساعدة في التوظيف، التوظيف والجدولة لضمان وجود طاقم متوازن كافٍ ومستوى قيادي مع الحفاظ على الإنتاجيات المتوقعة.
- ضمان بيئة عمل آمنة وصحية لجميع الضيوف والزملاء
- مراقبة وتطوير مستمر للتحكم في الطعام والشراب.
- يضمن الالتزام بمدونة أخلاقيات أكور
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- سنتين خبرة في إدارة الطعام والشراب، الطهي، أو مجال مهني ذي صلة.
- يجب أن يمتلك مهارات خدمة ضيوف متميزة، عرض احترافي ومهارات تواصل متطورة.
- متمكن في اللغة الإنجليزية (شفهيًا & كتابيًا)، واللغة الثانية ميزة.
- يجب أن يكون قادرًا على التعامل مع مجموعة من المهام في بيئة مكثفة ومتغيرة باستمرار.
- يجب أن يكون مرنًا من حيث ساعات العمل.
- يجب أن يكون ملماً بالكمبيوتر وتحليليًا.
- متحمس ويدفعه خدمة الضيوف.
- قادر على الأداء تحت الضغط.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مساعد مدير الاغذيه والمشروبات
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
AccorHotel
Join a hotel that is a member of the Accor network, whose group brings together more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants and lifestyle destinations. Here, we believe in you and what you bring to the table. There are many opportunities for development and advancement. Every gesture, every smile, every action, contributes to creating a positive and memorable impact for our customers, our colleagues and also for our planet. Together, we embody the vision of responsible hospitality. Take the opportunity to become a Heartist , and let your heart guide you in this world where life beats faster.
https://jobs.smartrecruiters.com/AccorHotel/744000087851335-assistant-food-and-beverage-manager-
وظائف مماثلة
مدير عمليات المطعم
Albahar Shipping
- 2 - 8 سنوات
- الفجيرة ، الشارقة ، دبي - الإمارات العربية المتحدة
مديرة المطعم
CM Hub
- 2 - 5 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
مديرة المطعم
Lifco Trading Co. LLC
- 3 - 5 سنوات
- الشارقة - الإمارات العربية المتحدة