مساعد مدير الاغذيه والمشروبات

AccorHotel

صاحب عمل نشط

نشرت في 15 اكتوبر

الخبرة

2 - 7 سنوات

موقع العمل

بيروت، لبنان

التعليم

دبلوم(أي)

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

المسؤوليات:

قيادة فريق الطعام والشراب

  • يدير عمليات قسم الطعام والشراب
  • يشرف ويدير الموظفين. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم وظائف الموظفين جيداً بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم.
  • يستخدم المهارات الشخصية والتواصلية لقيادة الآخرين، التأثير عليهم، وتشجيعهم؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يظهر النزاهة/الأمانة؛ يقود بالمثال.
  • يشرف على جميع العمليات الطهو، المطعم، المشروبات وخدمة الغرف.
  • يوفر خدمة ممتازة للعملاء لجميع الموظفين.
  • يستجيب بسرعة واستباقية لمخاوف الموظفين.
  • يوفر جو تعليمي مع التركيز على التحسين المستمر.
  • يشجع ويعزز الثقة المتبادلة، الاحترام، والتعاون بين أعضاء الفريق.
  • يراقب ويحتفظ بمستوى إنتاجية الموظفين.
  • يوفر القيادة والرؤية والتوجيه لجمع وتحديد أولويات الأهداف القسم بطريقة تكون فعالة وكفؤة.
  • يؤدي واجبات أخرى حسب الحاجة.

مسؤوليات إضافية

  • يمتثل لجميع إجراءات المحاسبة المؤسسية.
  • يوفر المعلومات للمشرفين، الزملاء، والمرؤوسين عن طريق الهاتف، في شكل مكتوب، عبر البريد الإلكتروني، أو شخصياً.
  • يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.
  • يدفع التواصل الفعال في القسم وأنظمة المعلومات من خلال السجلات، اجتماعات الأقسام واجتماعات الملكية.
  • مراقبة مستمرة وتعزيز معايير الجودة وخدمة الضيوف.
  • الإشراف اليومي، التنسيق والتوجيه لزملاء ومديري المنافذ، مع توقع وضمان الخدمة السريعة والمجاملة.
  • ضمان أن يظل المطعم/البار له تأثير بصري إيجابي من الدرجة الأولى بما في ذلك الأجواء، النظافة، النظام، الديكور وتدفق الخدمة.
  • العمل مع الفرق لإنشاء أفكار جديدة وترويجها مما يؤدي إلى زيادة الفرص لمبيعات الطعام والشراب.
  • العمل مع المطبخ، التدبير وجميع قادة المطاعم لضمان وتعزيز أن العمل الجماعي هو عنصر قوي في ثقافة الخدمة اليومية.
  • المساعدة في التوظيف، وتعيين الموظفين وجدولة العاملين مع ضمان توازن كافٍ بين الموظفين ومعدل القيادة مع الحفاظ على الإنتاجية المتوقعة.
  • ضمان بيئة عمل آمنة وصحية لجميع الضيوف والزملاء
  • مراقبة وتطوير مستمر لرقابة الطعام والشراب.
  • يضمن الالتزام بمدونة الأخلاقيات لأكور

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

  • 2 سنوات من الخبرة في إدارة الطعام والشراب، الطهي، أو مجال مهني ذي صلة.
  • يجب أن يمتلك مهارات خدمة العملاء المتميزة، عرض احترافي ومهارات تواصل متطورة.
  • إجادة اللغة الإنجليزية (شفهياً وكتابة)، اللغة الثانية تعتبر ميزة.
  • يجب أن يكون قادراً على التعامل مع العديد من المهام في بيئة مكثفة ومتغيرة باستمرار.
  • يجب أن يكون مرناً من حيث ساعات العمل.
  • يجب أن يكون ملماً بالكمبيوتر وتحليلياً.
  • شغوف وموجه نحو الضيوف.
  • قادر على الأداء تحت الضغط.

القطاع المهني للشركة

  • فنادق
  • ضيافة

المجال الوظيفي / القسم

  • الطهاة
  • F&B
  • التدبير المنزلي
  • مكتب الاستقبال

الكلمات الرئيسية

  • مساعد مدير الاغذيه والمشروبات

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

AccorHotel

Join a hotel that is a member of the Accor network, whose group brings together more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants and lifestyle destinations. Here, we believe in you and what you bring to the table. There are many opportunities for development and advancement. Every gesture, every smile, every action, contributes to creating a positive and memorable impact for our customers, our colleagues and also for our planet. Together, we embody the vision of responsible hospitality.

Take the opportunity to become a Heartist , and let your heart guide you in this world where life beats faster.

قراءة المزيد

https://jobs.smartrecruiters.com/AccorHotel/744000087851335-assistant-food-and-beverage-manager-

وظائف مماثلة

مدير مطعم مساعد

عرض الكل