مساعد مدير الاغذيه والمشروبات

AccorHotel

نشرت قبل أكثر من 30 يومًا

الخبرة

2 - 7 سنوات

موقع العمل

بيروت، لبنان

التعليم

دبلوم(أي)

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

المسؤوليات:

قيادة فريق الطعام والشراب

  • يدير عمليات أقسام الطعام والشراب
  • يشرف على الموظفين ويديرهم. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم مواقع الموظفين بشكل كافٍ لأداء الواجبات في غيابهم.
  • يستخدم المهارات الشخصية والتواصل لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعم اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يظهر النزاهة والصدق؛ يقود بالقدوة.
  • يشرف على جميع العمليات الطهي، المطعم، المشروبات وخدمة الغرف.
  • يقدم خدمة عملاء ممتازة لجميع الموظفين.
  • يستجيب بسرعة وبشكل استباقي لمخاوف الموظف.
  • يوفر جو تعلم مع التركيز على التحسين المستمر.
  • يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.
  • يراقب ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.
  • يوفر القيادة والرؤية والتوجيه لجمع وتحديد أولويات أهداف القسم بطريقة تكون فعالة وكفؤة.
  • يؤدي واجبات أخرى حسب الحاجة.

مسؤوليات إضافية

  • يمتثل لجميع إجراءات المحاسبة المؤسسية.
  • يقدم المعلومات للمشرفين، وزملاء العمل، والمرؤوسين عبر الهاتف، بشكل كتابي، عبر البريد الإلكتروني، أو شخصياً.
  • يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل الحلول وحل المشكلات.
  • يدفع فعالية التواصل وأنظمة المعلومات في القسم من خلال السجلات، اجتماعات القسم واجتماعات العقار.
  • مراقبة مستمرة وتعزيز معايير الجودة وخدمة الضيوف.
  • الإشراف اليومي، التنسيق والتوجيه لزملاء ومشرفي المخرج، مع توقع وضمان الخدمة الفورية والمجاملة.
  • ضمان أن المطعم/البار يحافظ على تأثير بصري من الدرجة الأولى وإيجابي بما في ذلك الأجواء، النظافة، النظام، الديكور وتدفقات الخدمة.
  • العمل مع الفرق لإنشاء أفكار جديدة وترويج تؤدي إلى زيادة الفرص لمبيعات الطعام والشراب.
  • العمل مع المطبخ، وتنظيف الأواني وجميع قادة المطاعم لضمان وتعزيز أن العمل الجماعي هو مكون قوي من ثقافة الخدمة اليومية.
  • المساعدة في التوظيف، وتعيين الموظفين والجدولة لضمان توازن كافٍ بين الموظفين ومستوى القيادة مع الحفاظ على الإنتاجية المتوقعة.
  • ضمان بيئة عمل آمنة وصحية لجميع الضيوف والزملاء
  • مراقبة وتطوير مستمر للرقابة على الطعام والشراب.
  • يضمن الالتزام بمدونة أخلاقيات أكور

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

  • خبرة لمدة عامين في إدارة الطعام والشراب، الطهي، أو مجال مهني ذي صلة.
  • يجب أن يمتلك مهارات خدمة ضيوف ممتازة، عرض مهني ومهارات تواصل متطورة.
  • إجادة اللغة الإنجليزية (شفهياً وكتابياً)، واللغة الثانية ميزة.
  • يجب أن يكون قادراً على التعامل مع مجموعة من المهام في بيئة مكثفة ومتغيرة باستمرار.
  • يجب أن يكون مرناً من حيث ساعات العمل.
  • يجب أن يكون ملماً بالحاسوب وتحليلياً.
  • متحمس وموجه نحو الضيوف.
  • قادر على الأداء تحت الضغط.

القطاع المهني للشركة

  • فنادق
  • ضيافة

المجال الوظيفي / القسم

  • الطهاة
  • F&B
  • التدبير المنزلي
  • مكتب الاستقبال

الكلمات الرئيسية

  • مساعد مدير الاغذيه والمشروبات

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

AccorHotel

Join a hotel that is a member of the Accor network, whose group brings together more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants and lifestyle destinations. Here, we believe in you and what you bring to the table. There are many opportunities for development and advancement. Every gesture, every smile, every action, contributes to creating a positive and memorable impact for our customers, our colleagues and also for our planet. Together, we embody the vision of responsible hospitality.

Take the opportunity to become a Heartist , and let your heart guide you in this world where life beats faster.

قراءة المزيد

https://jobs.smartrecruiters.com/AccorHotel/744000087851335-assistant-food-and-beverage-manager-

وظائف مماثلة

موظف إداري / مساعد إداري

Confidential Company

  • 2 - 4 سنوات
  • دبي - الإمارات العربية المتحدة

مدير العمليات - مفهوم الوجبات السريعة (مطبخ تابع وشاحنة طعام

Solid Building Contracting LLC

  • 3 - 8 سنوات
  • دبي - الإمارات العربية المتحدة

مديرة المطعم

عرض الكل