مساعد المدير العام - بار القهوة
Wynn Al Marjan Island
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 19 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
3 - 5 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات والواجبات الرئيسية لهذا الدور هي:
- إدارة النوبات اليومية وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية (SOPs) لضمان الجاهزية والتناسق.
- المساعدة في إدارة الميزانيات، والتحكم في التكاليف، وجدولة العمل، والإشراف على المخزون، وإجراءات التعامل مع النقد.
- المساهمة في تطوير وتنفيذ استراتيجيات العمل والمبادرات الترويجية التي تهدف إلى زيادة الإيرادات، واستخدام المقاعد، والإنتاجية العامة.
- التنسيق مع القيادة الطهو لضمان توفر القائمة، ومعالجة المتطلبات الغذائية، وإدارة وتيرة الخدمة والعروض الخاصة.
- الإشراف على الحجوزات، وقوائم الانتظار، وخطط الطاولات لتحسين تدفق الضيوف وتدوير الطاولات.
- إعداد وتقديم التقارير التشغيلية اليومية، وتصعيد القضايا، وتوصية الحلول للمدير العام.
- دعم الوظائف الإدارية بما في ذلك الموافقات على تسجيل الوقت، ومصالحة النقدية الصغيرة، وتوثيق الحوادث، وجرد المخزون.
- تقديم الإشراف اليومي، والإرشاد، والتدريب للمشرفين وموظفي الخدمة لتحقيق أهداف القسم.
- مراقبة الاتجاهات السوقية وتقديم رؤى لإبلاغ تطوير القائمة، واستراتيجيات التسعير، وتعديلات التوظيف.
- المساهمة بأفكار مبتكرة لتعزيز صورة العلامة التجارية للمطعم وجاذبية الضيوف.
- تمثيل المطعم والشركة بشكل إيجابي في التفاعلات مع الموظفين، والمديرين، والشركاء الخارجيين.
- قيادة الإحاطات اليومية للتواصل حول الأولويات التشغيلية وتوقعات الخدمة.
- المشاركة في عمليات التوظيف، وفحص المرشحين، وعمليات الانضمام.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المرشح المثالي لهذا المنصب سيكون لديه الخبرة والمؤهلات التالية:
- خبرة لا تقل عن 3-5 سنوات في دور مشابه في مطعم فاخر مع مسؤوليات مباشرة عن الربح والخسارة، أو مزيج معادل من التعليم والخبرة.
- خبرة مثبتة في إدارة المطاعم أو الضيافة، ويفضل أن تكون في تناول الطعام غير الرسمي أو الفاخر.
- مهارات تواصل شخصية قوية ضرورية، مع القدرة على التفاعل والتواصل بفعالية مع جميع مستويات الإدارة.
- القدرة على التأثير بشكل فعال على المعرفة، وإدارة العلاقات، والثقة.
- القدرة المثبتة على إدارة النزاعات بشكل فعال وضمان نتائج ناجحة؛ العمل تحت الضغط والتعامل مع مواقف عالية التوتر أثناء ممارسة الحكم السليم واتخاذ القرار.
- معرفة قوية بالمنتجات لنمط المأكولات والنبيذ؛ WSET 2 مفضل.
- إجادة استخدام MS Office وبرامج نقاط البيع؛ مرتاح للتقارير الرقمية وقوائم التحقق.
- خبرة في فنادق / مطاعم فاخرة 5 نجوم تقدم تجارب تناول طعام استثنائية.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مساعد المدير العام - بار القهوة
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Wynn Al Marjan Island
About Wynn Al Marjan Island: On schedule to open in the United Arab Emirates in Spring 2027, Wynn Al Marjan Island has been created as an opulent and entertaining beachside destination for discerning guests to play and relax. Located less than 50 minutes from Dubai International Airport, this integrated resort offering 1,530 rooms and suites, 22 restaurants and lounges, a theater, nightclub, and five-star spa is currently under construction on a picturesque island that gracefully curves into the Arabian Gulf. About the Position: Wynn Al Marjan is currently seeking an Assistant General Manager Coffee Bar to join the resort s Food & Beverage team.
https://wam-iabkey.fa.ocs.oraclecloud.com/hcmUI/CandidateExperience/en/sites/CX/job/960