مساعد مدير - الطعام والشراب

Hyatt

يبحث فندق حياة سنتريك جميرا دبي عن مساعد مدير ديناميكي وذو خبرة للأغذية والمشروبات لدعم مدير الأغذية والمشروبات في تقديم تجارب ضيوف استثنائية وإدارة العمليات اليومية لجميع منافذ الأغذية والمشروبات. المرشح المثالي شغوف بالضيافة وخدمة الضيوف وتطوير الفريق، مع اهتمام قوي بالتفاصيل ونهج استباقي في تقديم الخدمة.

المسؤوليات الرئيسية

• المساعدة في العمليات اليومية لجميع منافذ الأغذية والمشروبات، بما في ذلك المطاعم والبارات وخدمة الغرف.
• ضمان تلبية معايير الخدمة العالية ورضا الضيوف باستمرار.
• قيادة وتحفيز فريق الأغذية والمشروبات لتجاوز توقعات الضيوف.
• التعاون مع الفرق الطهو والخدمة لضمان التنسيق والتنفيذ السلس.
• مراقبة المخزون والطلب والتحكم في التكاليف بما يتماشى مع الأهداف الميزانية.
• التعامل مع شكاوى الضيوف وحل المشكلات بكفاءة واحترافية.
• المساعدة في التوظيف والتدريب وتقييم أداء أعضاء فريق الأغذية والمشروبات.
• الحفاظ على الامتثال لمعايير النظافة والصحة والسلامة والمعايير العلامة التجارية.
  
  

في حياة سنتريك، نحن فضوليون ومغامرون وأصيلون. نؤمن بصنع اتصالات ذات معنى وخلق تجارب غنية لضيوفنا وزملائنا على حد سواء. إذا كنت شغوفًا بالضيافة وتزدهر في بيئة سريعة الخطى وموجهة نحو نمط الحياة، فنحن نتطلع إلى سماع منك.

• دبلوم أو درجة في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
• خبرة لا تقل عن 2-3 سنوات في دور إشرافي أو مساعد مدير في مجال الأغذية والمشروبات.
• مهارات قوية في القيادة والتواصل والتنظيم.
• معرفة بالمأكولات العالمية، واتجاهات المشروبات، ومعايير الخدمة.
• إجادة اللغة الإنجليزية؛ معرفة لغات إضافية ميزة.
• خبرة في أنظمة نقاط البيع وإدارة الفنادق (مثل أوبرا، وميكروس).