أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
ملخص الوظيفة
في رافلز وفيرمونت الدوحة، نفخر بتقديم تجارب طعام رائعة تعكس sophistication و luxury لعلاماتنا. كـ مساعد مدير المطعم، ستلعب دورًا محوريًا في الإشراف على العمليات اليومية، وضمان خدمة لا تشوبها شائبة، والحفاظ على أعلى معايير الضيافة. ستدعم مدير المطعم في قيادة الفريق، وتعزيز رضا الضيوف، ودفع أداء العمل.
المسؤوليات الرئيسية
التفوق التشغيلي
- المساعدة في إدارة العمليات اليومية للمطعم، وضمان تجربة طعام سلسة وفاخرة
- الإشراف على تدفق الخدمة، وضمان الكفاءة، والاتساق، والامتثال لمعايير العلامة التجارية
- التنسيق مع الفريق الطهوي للحفاظ على جودة القائمة، والعرض، والخدمة في الوقت المناسب
- مراقبة حجوزات المطعم، وتخصيص الطاولات، وطلبات الضيوف الخاصة
- ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة والنظافة
تجربة الضيف وجودة الخدمة
- قيادة بالقدوة في تقديم خدمة شخصية، وتوقعية، وجذابة
- معالجة استفسارات الضيوف، والتعليقات، والشكاوى بسرعة واحترافية
- ضمان حصول الضيوف المميزين، والمناسبات الخاصة، وأعضاء الولاء على اهتمام استثنائي
- تعزيز ثقافة التميز في الخدمة والتحسين المستمر
قيادة وتطوير الفريق
- الدعم في توظيف، وتدريب، وإرشاد زملاء المطعم
- تحفيز وإلهام الفريق للحفاظ على معنويات عالية وأداء قمة
- إجراء تقييمات الأداء، وتقديم الملاحظات، ودعم تطوير المسيرة المهنية
- المساعدة في جدولة وتخصيص الموظفين لضمان التغطية المثلى
المبيعات والأداء المالي
- دعم مدير المطعم في تحقيق أهداف الإيرادات والتحكم في التكاليف
- الترويج لفرص البيع الإضافي وتنفيذ استراتيجيات لتعزيز إنفاق الضيوف
- مراقبة مستويات المخزون والتنسيق مع المشتريات لإدارة المخزون بكفاءة
- تحليل التقارير التشغيلية واقتراح تحسينات للربحية والكفاءة
المؤهلات والمهارات
- حد أدنى 3 سنوات من الخبرة في دور قيادي ضمن بيئة تناول طعام فاخرة
- معرفة قوية بعمليات الطعام والشراب، ومعايير الخدمة، وآداب تناول الطعام الفاخر
- مهارات قيادية، واتصالية، وشخصية ممتازة
- القدرة على التعامل مع المواقف عالية الضغط باحترافية ورزانة
- إجادة أنظمة إدارة المطاعم وبرامج مايكروسوفت أوفيس
- الطلاقة في اللغة الإنجليزية مطلوبة؛ اللغات الإضافية ميزة
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مدير مطعم مساعد
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
RAFFLES
We are much more than a world leader. We are 240,000 hoteliers with the same shared passion for welcoming. We take care of millions of guests in our 4,100 addresses and on our digital platforms. As an operator and franchisor (HotelServices), owner and investor (HotelInvest), we invest all our energy into making “Feel Welcome” resonate as the finest hotel promise.
From luxury to economy and in every corner of the globe, AccorHotels' 20 brands meet all the needs of business and leisure travelers seeking comfort, attention and high-quality services.
Our Brands include:
-Raffles
-Fairmont
-Sofitel
-MGallery
-Grand Mercure
-Pullman
-Swissôtel
-Novotel
-Suite Novotel
-Mercure
-Thalassa sea & spa
-Adagio
-ibis
-ibis Styles
-ibis budget
-HotelF1
وظائف مماثلة
كاشيير
Confidential Company
- 0 - 1 عام
- الدوحة، الخور، الوكرة - قطر
موظف موارد بشرية
Confidential Company
- 3 - 7 سنوات
- الدوحة - قطر
مسئول ادارى
Estithmar Holding
- 2 - 8 سنوات
- الدوحة - قطر