أرسل لي وظائف مثل هذه
التعليم
دبلوم(ادارة فنادق), بكالوريوس في العلوم(الغذاء التكنولوجيا), بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق), ماجستير في إدارة الأعمال/دبلوم في إدارة الأعمال(أي)
الجنسية
الفلبينية, التايلندية, النيباليه, الكورية (الجنوبية)
جنس
أي
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
- تطوير وصقل وصفات الخبز والمعجنات والحلويات الفريدة التي تعكس المكونات الموسمية والاتجاهات الحالية.
- الإشراف على جميع عمليات الخبز، مع ضمان التناسق في الجودة والعرض عبر جميع المنتجات المخبوزة.
- إدارة المخزون وطلب مستلزمات الخبز، مع الحفاظ على مستويات المخزون المثلى لضمان سير الإنتاج بسلاسة.
- تدريب وتوجيه الخبازين والموظفين ذوي الخبرة الأقل، وتعزيز بيئة فريق تعاونية وفعالة.
- تنفيذ والحفاظ على معايير سلامة الغذاء والنظافة الصارمة لضمان الامتثال للوائح الصحية.
- تجربة تقنيات ونكهات جديدة، والمساهمة في الابتكار وتطور عروض المخبز.
- إنشاء عروض جذابة من المنتجات المخبوزة للبيع بالتجزئة، مما يعزز تجربة العملاء والمبيعات.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- درجة الطهي أو شهادة معادلة في فنون الخبز والمعجنات، تظهر المهارات والمعرفة الأساسية.
- حد أدنى من 3 سنوات من الخبرة العملية في مخبز أو مطبخ معجنات سريع الوتيرة، مما يدل على الكفاءة في تقنيات الخبز المختلفة.
- معرفة الاتجاهات الغذائية الحالية والقدرة على تعديل الوصفات لتلبية تفضيلات العملاء واحتياجاتهم الغذائية.
- القدرة على العمل بشكل جيد تحت الضغط والالتزام بالمواعيد النهائية الضيقة، خاصة خلال ساعات الذروة للخبز.
- مهارات تنظيمية قوية واهتمام بالتفاصيل، لضمان قياسات دقيقة وجودة منتج متسقة.
- إجادة اللغة الإنجليزية ولغة إضافية مفضلة، مما يعزز التواصل مع الفرق والعملاء المتنوعين.
- لمسة إبداعية وشغف بالخبز، مع رغبة في الابتكار ودفع حدود الوصفات التقليدية.
نوع العمل
- دوام كامل
القطاع المهني للشركة
- مطاعم
- تموين
- خدمات التغذية
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- اختصاصي الخبز
- رئيس الخبازين
- مصادر المكونات
- الخبز الحرفي
- فنان الطهي
- إنشاء المعجنات
- صانع الحلويات
- خبز الحليب شيوبان
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
GOSO a Japanese artisan Bakery