أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
كشيف المأكولات، ستكون مسؤولاً عن إدارة وتدريب فريق المطبخ الخاص بالولائم لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. كما يُطلب من الشيف المأكولات إدارة تكاليف الطعام. بالتحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:
- إدارة وتدريب فريق المطبخ الخاص بالولائم
- ضمان اتساق وجودة الأطباق
- ضمان الامتثال لمعايير النظافة الغذائية، والصحة والسلامة، وإجراءات المخزون
- ضمان تلبية الموارد لاحتياجات العمل من خلال الإدارة الفعالة لجدول العمل
- دعم معايير العلامة التجارية من خلال تدريب وتقييم فريقك
- إدارة تكاليف الطعام للمساهمة في إيرادات الأغذية والمشروبات
- إدارة فريق المطبخ بشكل فعال لضمان وجود فريق منظم ومحفز
- معرفة الأنشطة في الأقسام الأخرى وآثارها
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
شيف المأكولات الذي يعمل لصالح علامات هيلتون دائمًا ما يعمل نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لملء هذا الدور بنجاح، يجب عليك الحفاظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التي تتبع:
- خبرة سابقة كشيف مأكولات في قطاع الفنادق
- التعامل مع الطعام بطريقة إبداعية
- موقف إيجابي
- مهارات تواصل جيدة
- ملتزم بتقديم مستوى عالٍ من خدمة العملاء
- مهارات تخطيط وتنظيم ممتازة
- مهارات إشراف قوية
سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تُظهر القدرات والامتيازات التالية:
- خلفية سابقة في الفنادق الفاخرة ستكون ميزة.
- خبرة سابقة في دول مجلس التعاون الخليجي.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- الشيف الولائم
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Hilton Hotels
Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands . Our vision to fill the earth with the light and warmth of hospitality unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!
https://hilton.taleo.net/careersection/hww_cs_internal_global/jobdetail.ftl?job=2367192&lang=en