قائد فريق البار
Adeera Hotel group
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 6 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
1 - 7 سنوات
موقع العمل
الرياض، المملكة العربية السعودية
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نطاق العمل:
قائد فريق البار مسؤول عن الإشراف على العمليات اليومية لقسم البار من خلال الحفاظ على معايير خدمة عالية، إدارة الموظفين، التحكم في التكاليف، وضمان تجربة رائعة للعملاء. يدير عمليات الشراء ومستويات المخزون في البار، ويطور ويحدث قائمة المشروبات ويؤكد الامتثال للوصفات ومعايير النظافة والجودة.
الواجبات والمسؤوليات الرئيسية:
- تخطيط، تحديد الأولويات، تنظيم، والتحكم في العمليات اليومية للبار؛
- إدارة موظفي البار وضمان سير العمليات بسلاسة وفقًا لمعايير الشركة؛
- تقديم التدريبات والتوجيه المستمر للموظفين لتعزيز معرفتهم وقدراتهم؛
- مسؤول عن الجوانب التجارية والقانونية، مثل إدارة الميزانيات، وتحديد الأهداف؛
- تطوير قائمة المشروبات والمشروبات غير الكحولية ومراجعة جودة الخدمة؛
- مراقبة مستوى PAR لمتابعة الطلب والعرض على المخزون بانتظام؛
- تحديد وفرض معايير الجودة والسلامة في جميع الأوقات؛
- بدء واقتراح الفعاليات الترويجية بناءً على تجارب وتفضيلات العملاء؛
- البقاء على اطلاع باتجاهات الصناعة، والمكونات الجديدة، وتقنيات الكوكتيل لتعزيز مهاراتك في خلط المشروبات؛
- توظيف، وتعيين، وتدريب، والإشراف على موظفي البار.
- جدولة الورديات وإدارة دورات الموظفين لضمان التغطية المناسبة.
- تحديد توقعات الأداء، تقديم الملاحظات، ومعالجة مشكلات الأداء.
- إجراء اجتماعات دورية للموظفين وجلسات تدريبية.
- الحفاظ على مستوى عالٍ من خدمة العملاء وضمان أن جميع العملاء لديهم تجربة إيجابية.
- التعامل مع شكاوى وقلق العملاء بشكل مهني وفعال.
- التفاعل مع العملاء، وبناء علاقات، ومراقبة رضا العملاء.
- التحكم في التكاليف من خلال تقليل الفاقد والسرقة.
- تخطيط وتنفيذ الفعاليات الخاصة، والعروض الترويجية، و ليالي الموضوع بالتعاون مع المدير العام وفريق العمليات في الموقع.
- مراقبة أي مشكلات تتعلق بخدمة العملاء بشكل مفرط.
- الإشراف على نظافة وتنظيم منطقة البار.
- الحفاظ على معدات البار وأثاثه وإصلاحها.
- التعامل مع الحالات الطارئة واتباع إجراءات السلامة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
التعليم:
- درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو ما يعادلها
- رخصة بارمان
- تدريب سلامة الغذاء/ شهادة HACCP.
المؤهلات/المهارات:
- خبرة مثبتة في قيادة البار;
- معرفة قوية بالمشروبات، وتحضير الكوكتيلات وخلط المشروبات
- مهارات قيادة وتواصل ممتازة
- مهارات استثنائية في خدمة العملاء والتواصل;
- مألوف مع إدارة المخزون وعمليات الطلب;
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- قائد فريق البار
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Adeera Hotel group
About: Be part of a landmark addition to the King Abdullah Financial District (KAFD) - a new luxury hotel at the heart of Riyadh s financial hub.br>
Where authentic Saudi warmth meets global excellence, this hotel stands at the very heart of KAFD.br>
A place alive with Saudi Arabia s progressive energy, through destination dining and curated experiences, that captures the pulse of a district in constant evolution.