بارمان

AccorHotel

يوفر التعرف الإيجابي على الضيوف والعلاقات من خلال الأداء الشخصي والانتباه لتاريخ الضيوف، بما في ذلك التعرف على الزبائن المنتظمين والضيوف من الشخصيات المهمة.

يستقبل الضيوف بطريقة مهنية وفي الوقت المناسب، يأخذ طلبات الضيوف ويقدم الطعام والمشروبات وفقاً للمعايير وتسلسل الخدمة المحدد.

يستجيب لأسئلة الضيوف ويقدم اقتراحات بشأن المشروبات بطريقة عدوانية لزيادة المبيعات.

يؤدي أسلوباً جذاباً أثناء إعداد الكوكتيلات والمشروبات الأخرى ويبني علاقات مع الضيوف الجالسين في البار.

يرتب الزجاجات، والكؤوس، والوجبات الخفيفة المعبأة لعمل عروض جذابة. يمزج المكونات لإعداد الكوكتيلات والمشروبات الأخرى وفقاً للمعايير.

يقدم النبيذ، والمشروبات الروحية، والبيرة المعبأة وفقاً لمعايير السكب ومواصفات القسم.

يراقب ويلاحظ تجربة الضيوف للرد على الاحتياجات أو الطلبات الإضافية.

يدخل الطلبات في نظام نقطة البيع، يحافظ على دقة عدد الضيوف، يجمع الإيصالات بشكل صحيح، يتحقق من المبيعات ويجمع المدفوعات عن جميع الطعام والمشروبات المقدمة.

مطلع تماماً على قائمة الطعام، والعروض اليومية المختلفة، والمشروبات.

يضمن نظافة وتنظيم مناطق العمل المخصصة. يقوم بتخزين وصيانة المستلزمات، والثلاجات، والموزعات، و/أو صناديق العرض لضمان عدم انقطاع الخدمة للضيوف. يكمل مهام الإعداد والتفكيك وفقاً لمعايير القسم. يكنس ويمسح الأرضيات.

يطلب الهوية المناسبة من الضيوف الذين يشترون مشروبات كحولية عندما يكون العمر القانوني مشكوكاً فيه (أقل من 30 عاماً). يتشاور مع الإدارة بشأن الهوية المشكوك فيها.

يحافظ على معايير أمان المشروبات الكحولية والسيطرة عند خلط وإعداد الكوكتيلات والمشروبات الأخرى وفقاً للمعايير.

يأخذ القمامة وإعادة التدوير. ينظف ويحافظ على الداخل والخارج من مناطق القمامة. يكنس ويمسح الأرضيات.

يحضر الاجتماعات المطلوبة، واجتماعات قبل الوردية وجلسات التدريب كما هو محدد/مجدول.

يساعد في تدريب الموظفين الجدد من خلال تعزيز الأداء الناجح بشكل إيجابي وتقديم تعليم محترم ومشجع.

يمتثل لمعايير استدامة الفندق.