كابتن مطعم

Client of Talentmate

كقائد في مطعمنا المرموق، ستكون قائد فريقنا في خدمة العملاء، تنظم تجربة طعام سلسة لضيوفنا. ستكون قيادتك للخدمة واضحة حيث تنسق بين الموظفين، وتضمن خدمة عملاء من الدرجة الأولى، وتحافظ على تدفق غرفة الطعام بدقة. تتطلب هذه الدور الديناميكي كلاً من القيادة والسحر، بهدف إبهار ضيوفنا بالتميز في الخدمة. إذا كنت شغوفًا بالضيافة ولديك موهبة في إدارة فريق، ندعوك لقيادة مطعمنا إلى آفاق جديدة وترك انطباع لا يُنسى على عملائنا المميزين.

المسؤوليات

• قيادة فريق خدمة العملاء لتقديم خدمة استثنائية للضيوف.
• تنسيق مهام الطاولات وإدارة ترتيب المقاعد بكفاءة.
• الإشراف على العمليات اليومية لمنطقة الطعام لضمان تدفق مثالي.
• المساعدة في تدريب وتطوير موظفي المطعم الجدد والقائمين.
• معالجة وحل مخاوف الضيوف بسرعة وفعالية لضمان الرضا.
• تقديم توصيات مستنيرة حول القائمة، بما في ذلك العروض الخاصة وتوافق النبيذ.
• ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة في جميع الأوقات.
• الحفاظ على نظافة وتنظيم مناطق الطعام ومحطات الخدمة.
• التواصل بفعالية مع موظفي المطبخ لضمان الطلبات في الوقت المناسب والدقيقة.
• مراقبة مستويات المخزون والتنسيق مع الإدارة للحصول على اللوازم والمعدات.
• إعداد وتقديم تقارير يومية عن أداء الخدمة وتعليقات الضيوف.
• تعزيز بيئة فريق إيجابية وتعاونية داخل المطعم.

المتطلبات

• خبرة مثبتة كقائد أو دور مشابه في إدارة الضيافة.
• مهارات قيادة وإدارة فريق ممتازة ضرورية لهذا المنصب.
• مهارات خدمة عملاء قوية مع التركيز على تجاوز التوقعات.
• القدرة على تعدد المهام والعمل بكفاءة في بيئة سريعة.
• مهارات اتصال استثنائية، شفهية وكتابية، مطلوبة.
• عين حريصة على التفاصيل والتزام بمعايير الخدمة عالية الجودة.
• معرفة عمليات الخدمة في المطاعم واللوائح ميزة.