أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي مواطن عربي, أي جنسية
جنس
أي
فوائد
الإقامة والنقل والطعام
عدد الشواغر
2 وظيفة شاغرة
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
هدف الوظيفة:
مدير خدمات الطعام يشرف على جميع جوانب عمليات خدمات الطعام، بما في ذلك التخطيط، والتنسيق، والإشراف على خدمة الطعام للفعاليات، والعمليات في الموقع، والمواقع خارج الموقع. يضمن الدور تقديم خدمة عالية الجودة، ورضا العملاء، والامتثال للميزانية، والالتزام بمعايير سلامة الغذاء والصحة.
المهام والمسؤوليات:
- تخطيط وتنظيم وإدارة جميع عمليات خدمات الطعام، بما في ذلك الفعاليات، وخدمات الوجبات اليومية، والوظائف الخاصة.
- الإشراف على وتنسيق موظفي المطبخ، وموظفي الخدمة، والفرق الداعمة لضمان سلاسة العمليات.
- تطوير وإدارة ميزانيات خدمات الطعام، والتحكم في التكاليف، وتحسين الموارد.
- ضمان الامتثال لمعايير HACCP، وسلامة الغذاء، والمعايير الصحية عبر جميع أنشطة خدمات الطعام.
- التنسيق مع المشتريات والمخازن لضمان توفر المواد الخام والإمدادات.
- مراقبة إعداد الطعام، والعرض، ومراقبة الحصص للحفاظ على الجودة العالية.
- التواصل مع العملاء لفهم المتطلبات، وتخصيص القوائم، وضمان تميز الخدمة.
- التعامل مع الشكاوى، والملاحظات، وحل القضايا للحفاظ على رضا العملاء.
- إعداد الجداول الزمنية، وقوائم الواجبات، وتخصيص المسؤوليات لموظفي خدمات الطعام.
- تقييم أداء الموظفين، وإجراء التدريب، وتنفيذ برامج التطوير المهني.
- تنفيذ إجراءات التشغيل القياسية (SOPs) لضمان خدمة متسقة وكفاءة.
- التنسيق مع الأقسام الأخرى (اللوجستيات، والتدبير المنزلي، والإدارة) لعمليات خدمات الطعام الناجحة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- يفضل الحصول على درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة، الطعام والمشروبات، أو مجال ذي صلة.
- حد أدنى من 8 سنوات من الخبرة في خدمات الطعام أو عمليات الضيافة، بما في ذلك ما لا يقل عن 2-3 سنوات في دور إداري.
- تجربة في خدمات الطعام على نطاق واسع، والولائم، أو إدارة الفعاليات مرغوبة للغاية.
- الإلمام بإدارة المخزون، والمشتريات، ومراقبة التكاليف.
- مهارات قوية في القيادة وإدارة الفرق.
- قدرات تنظيمية، تخطيط، وحل المشكلات ممتازة.
- معرفة بعمليات خدمات الطعام، وخدمات الطعام على نطاق واسع، وإدارة الفعاليات.
- مهارات قوية في التواصل وخدمة العملاء.
- معرفة بقوانين سلامة الغذاء، وHACCP، والمعايير الصحية.
نوع العمل
- دوام كامل
القطاع المهني للشركة
- مطاعم
- تموين
- خدمات التغذية
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مدير خدمات الطعام
- سلامة الغذاء
- مدير خدمات الطعام
- مدير الولائم
- مدير المشروع
- مدير الوحدة
- مدير الطعام والمشروبات
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Teyseer Services company
Teyseer Services Company is one of the leading service provider in Hospitality and Facilities Management in Qatar. Teyseer Services Company was established in 1987, and has been growing rapidly ever since, regularly meeting its business objectives and keeping customers satisfied by enhancing their Operations efficiency and productivity. Today we take pride in leading the industry in Qatar, providing tailor-made services to clients in the Oil and Gas sector, Educational Institutions, Hospitals, Remote Site locations, Construction projects and workplaces.
قراءة المزيدK. Ganesh - HR Manager
Post Box No 2431, Doha, Qatar
وظائف مماثلة
مدير المخيم (تقديم الطعام وإدارة المخيم)
Teyseer Services company
- 8 - 14 سنوات
- راس لفان - قطر
مدير المشروع - خدمات الطعام بالتجزئة
Teyseer Services company
- 8 - 15 سنوات
- الدوحة - قطر
مدير عمليات الأحداث
Confidential Company
- 10 - 15 سنوات
- الدوحة - قطر