مشرف تقديم الطعام (رقم الهاتف)

Client of Talentmate

يلعب مشرف الطعام دورًا حيويًا في إدارة ومراقبة عمليات تقديم الطعام في المؤسسة، مع ضمان تقديم خدمات غذائية عالية الجودة. تتطلب هذه الوظيفة شخصًا ديناميكيًا يمكنه التنسيق بين موظفي المطبخ وموظفي الخدمة والعملاء لتحقيق خدمة متميزة ورضا العملاء. يجب أن يمتلك المرشح المثالي مهارات تنظيمية ممتازة، والقدرة على إدارة مهام متعددة في وقت واحد، ولديه عين حريصة على التفاصيل. بالإضافة إلى ذلك، يجب على مشرف الطعام الحفاظ على هدوءه تحت الضغط، مما يضمن سير الفعاليات بسلاسة وتحقيق الأهداف بكفاءة. توفر هذه الوظيفة فرصة للعمل في بيئة سريعة الوتيرة حيث يتم تقدير التعاون والقيادة ومكافأتهما.

• الإشراف على العمليات اليومية لفريق تقديم الطعام لضمان خدمة عالية الجودة.
• التنسيق مع موظفي المطبخ والخدمة لضمان إعداد وتقديم الطعام بسلاسة.
• إدارة المخزون وضمان توفر جميع المستلزمات وصيانتها بشكل صحيح.
• تطوير وتنفيذ جداول زمنية للموظفين لضمان تغطية كافية للفعاليات.
• التعاون مع فريق الفعاليات لتصميم قوائم تلبي توقعات العملاء وميزانياتهم.
• ضمان الامتثال لمعايير الصحة والسلامة في جميع أنشطة تقديم الطعام.
• تقديم التدريب والدعم للموظفين لتحسين الكفاءة وجودة الخدمة.
• التعامل مع استفسارات وشكاوى العملاء، وتقديم الحلول لضمان رضا العميل.
• العمل عن كثب مع الإدارة لتطوير استراتيجيات لنمو الأعمال وتحسينها.
• إعداد تقارير عن أنشطة تقديم الطعام، بما في ذلك التكاليف والأرباح والخسائر.
• ضمان تنظيف وصيانة جميع معدات تقديم الطعام بشكل صحيح بعد الاستخدام.
• التفاوض مع الموردين للحصول على حلول فعالة من حيث التكلفة في شراء مستلزمات تقديم الطعام.

• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها، مع تفضيل التعليم العالي في مجال الضيافة.
• خبرة لا تقل عن ثلاث سنوات في إدارة تقديم الطعام أو خدمات الطعام.
• مهارات قيادة وتنظيم قوية، مع القدرة على تعدد المهام بفعالية.
• مهارات اتصال ممتازة للتفاعل مع الموظفين والعملاء على حد سواء.
• معرفة عميقة باللوائح الصحية والسلامة في صناعة تقديم الطعام.
• القدرة على إدارة الميزانيات وفهم البيانات المالية أمر أساسي.
• مرونة في ساعات العمل، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات، مطلوبة.