Chef De Partie - مطعم إيطالي
AccorHotel
نشرت في 11 مايو
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
تحضير وطهي وتقديم أطباق إيطالية عالية الجودة وفقًا للوصفات المعتمدة ومعايير العرض وضوابط الحصص.
ضمان الاتساق والجودة والتسليم في الوقت المناسب لجميع عناصر الطعام ضمن قسم المطبخ المخصص لك.
دعم العمليات اليومية للمطبخ والمساعدة في الحفاظ على خدمة سلسة وفعالة خلال ساعات العمل.
مراقبة إجراءات تحضير الطعام والتخزين لضمان الامتثال لمعايير سلامة الغذاء والنظافة وHACCP.
الحفاظ على نظافة وتنظيم محطات العمل ومعدات المطبخ ومناطق التخزين في جميع الأوقات.
المساعدة في التحكم في المخزون وإدارة الجرد وتقليل هدر الطعام.
دعم الشيف المساعد والشيف التنفيذي في إعداد القائمة وتطوير الوصفات ومتطلبات التشغيل.
ضمان أن جميع المكونات طازجة ومخزنة بشكل صحيح ومعدة وفقًا لمعايير الجودة.
تدريب ودعم الزملاء الطهاة المبتدئين عند الحاجة.
الحفاظ على معرفة قوية بالمأكولات الإيطالية والمكونات وتقنيات الطهي والاتجاهات الطهو الحالية.
التعاون بفعالية مع فرق الطهي والخدمة لتقديم تجارب تناول استثنائية للضيوف.
الالتزام بجميع إجراءات الصحة والسلامة والنظافة وإجراءات تشغيل الفندق.
إظهار الاحترافية والإبداع والانتباه للتفاصيل في جميع جوانب تحضير الطعام وعرضه.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
شهادة أو دبلوم في فنون الطهي أو مجال ذي صلة مفضل.
حد أدنى من 2 إلى 3 سنوات من الخبرة في دور مشابه ضمن مطعم إيطالي أو بيئة ضيافة فاخرة.
تجربة في مطعم حائز على نجوم ميشلان تعتبر ميزة.
معرفة قوية بالمأكولات الإيطالية وتقنيات الطهي وعمليات المطبخ.
معرفة بمعايير سلامة الغذاء والنظافة وHACCP.
القدرة على العمل بفعالية في بيئة مطبخ سريعة الوتيرة.
مهارات تواصل وعمل جماعي قوية.
موقف احترافي مع شغف للتميز الطهوي ورضا الضيوف.
يجادة اللغة الإنجليزية؛ اللغات الإضافية تعتبر ميزة.
احتضان وعد علامة رافلز التجارية والفخامة في دورك وفي جميع تفاعلاتك.
تعزيز بيئة شاملة حيث يشعر كل فرد بالتقدير والاحترام.
خلق بيئة يتم تمكين ودعم والتعرف فيها على الزملاء.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- Chef De Partie - مطعم إيطالي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
AccorHotel
Raffles Hotels & Resorts The Birthplace of stories and legends since 1887, Raffles is a legendary brand, steeped in history and loved by generations past, present and future. Raffles, at distinguished landmark addresses around the world, is the vibrant heart of its destination, curating experiences that are culturally enriching, intellectually stimulating and always respectful of local communities, heritage and the environment. Fairmont Hotels & Resorts Join a dynamic team and be part of a network of 90 spectacular properties, and 34 more in the pipeline, in 30 countries around the globe. Our properties are located from the beaches of Hawaii, to the unspoiled national parks of Canada, to the heart of London, to the deserts of the United Arab Emirates. About Raffles & Fairmont Doha Discover two distinguished luxury brands united within the iconic Katara Towers at Raffles Doha and Fairmont Doha where extraordinary hospitality, timeless elegance, and world-class experiences come together. Raffles Doha offers an atmosphere of intimate luxury and bespoke service, where every detail is thoughtfully curated to create meaningful and memorable moments. Rooted in a legacy of elegance and artistry, Raffles is renowned for delivering gracious hospitality with authenticity, sophistication, and emotional connection. Fairmont Doha embodies the spirit of grand hospitality, blending contemporary style with the warmth and energy for which the Fairmont brand is celebrated worldwide. With a focus on exceptional service, vibrant guest experiences, and a deep sense of place, Fairmont creates unforgettable stays for today s global traveler. Together, Raffles & Fairmont Doha provide a dynamic and inspiring environment for hospitality professionals who are passionate about excellence. Joining our team means becoming part of a culture that values individuality, nurtures talent, and empowers colleagues to create remarkable experiences every day.
https://jobs.smartrecruiters.com/AccorHotel/744000125608719-chef-de-partie-italian-restaurant
وظائف مماثلة
Chef De Partie - مطعم إيطالي
RAFFLES
- 2 - 7 سنوات
- قطر - قطر
ديمي شيف دي الطرف - مطعم إيطالي
AccorHotel
- 1 - 3 سنوات
- الدوحة - قطر
طباخ قسم (ساخن)
AccorHotel
- 2 - 7 سنوات
- مصر - مصر
شيف دي بارتي - مخبز
Marriott International
- 2 - 7 سنوات
- الإمارات العربية المتحدة - الإمارات العربية المتحدة
شيف دى بارتى
AccorHotel
- 1 - 7 سنوات
- عمان-الاردن