أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
الفلبينية
جنس
أي
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
تحضير وطهي عناصر القائمة وفقًا لمعايير الفندق، مع التركيز على المطبخ القاري.
الإشراف على وتدريب الطهاة المبتدئين والطهاة المساعدين ضمن القسم المعين.
ضمان جودة الطعام، والتقديم، والتحكم في الحصص لتلبية توقعات العلامة التجارية والضيوف.
الحفاظ على الالتزام الصارم بالنظافة، والصحة، ومعايير HACCP في جميع الأوقات.
مراقبة مستويات المخزون، والمساعدة في الطلب، وتقليل إهدار الطعام.
التعاون مع الطاهي المساعد في تخطيط القائمة، والتكلفة، والعروض الموسمية.
ضمان سير قسم المطبخ بسلاسة خلال ساعات الخدمة، حتى تحت الضغط.
دعم الأقسام الأخرى في المطبخ عند الحاجة وتعزيز العمل الجماعي.
البقاء على اطلاع بأحدث اتجاهات الطهي، خاصة في المأكولات القارية والدولية.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
دبلوم أو شهادة في فنون الطهي أو ما يعادلها.
يفضل أن يكون فلبينيًا. الحد الأدنى من 2-3 سنوات من الخبرة كطاهٍ في قسم في فندق 4 أو 5 نجوم، متخصص في المطبخ القاري.
معرفة قوية بتقنيات الطهي الدولية وأنماط التقديم.
خبرة في الولائم الكبيرة وخدمة الأطباق المحددة.
معرفة بسلامة الغذاء، والنظافة، ومعايير HACCP.
القدرة على قيادة وتحفيز وتدريب أعضاء الفريق المبتدئين.
مرونة للعمل في نوبات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات.
مهارات اتصال ممتازة وشغف برضا الضيوف.
نوع العمل
- دوام كامل
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مساعد الشيف الرئيسي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Cristal Hotel Abu Dhabi
WELCOME TO THE HEART OF THE CITY Cristal Hotel Abu Dhabi is located in the downtown banking district just a short drive from Abu Dhabi International Airport. Cristal is centrally situated in the midst of the capital's major tourist destinations. Madinat Zayed Shopping Centre and Gold Souk, Al Wahda Mall, World Trade Centre Mall, and the renowned Corniche Beach are all within walking distance. We offer our guests 192 rooms and suites, state-of-the-art meeting rooms, fully equipped business center, underground parking, and complimentary WiFi. The 19th floor has the Figure 8 Health Club with steam and sauna rooms, gym, an indoor pool, and the exclusive Cristal Spa. You can also relax, unwind, and enjoy a cup of coffee at our chic and cozy Blendz lobby café, enjoy tempting beverages and live entertainment at the Viewz Restaurant, or indulge in specialty Korean cuisine at The Taste of Korea.
قراءة المزيد