شيف دى بارتى

Hala Arjaan By Rotana

وصف الوظيفة

نحن حاليًا نبحث عن محترفي مطبخ متحمسين وديناميين يفتخرون بقدرتهم على تقديم مستويات استثنائية من خدمة العملاء وتقديم حلول مبتكرة لضيوفنا.

بصفتك طاهٍ رئيسي، فأنت مسؤول عن العناية بتحضير الطعام اليومي والمهام الموكلة إليك لتلبية المعايير والمواصفات المحددة، حيث ستشمل مسؤولياتك الرئيسية ما يلي-

• تحضير المكونات اليومية وإنتاج الطعام في أقسام مختلفة من المطبخ الرئيسي أو الأقسام الفرعية
• تنسيق المهام اليومية مع الشيف المساعد أو الشيف التنفيذي
• اتباع التعليمات والتوصيات من المشرفين المباشرين لإكمال المهام اليومية
• ضمان أعلى المعايير والجودة المستمرة في التحضير اليومي ومتابعة أحدث المنتجات والوصفات وتقنيات التحضير
• توجيه وقيادة المرؤوسين في متطلباتهم اليومية في تحضير الطعام والمشاركة بنشاط في إعداد وإشراف البوفيهات والفعاليات الخاصة
• تنسيق والمشاركة مع الأقسام الأخرى في المتطلبات والنظافة والهدر ومراقبة التكاليف
• التشاور والتحقق من المتطلبات اليومية والفعاليات والفعاليات الطارئة
• توجيه وتدريب المرؤوسين يوميًا لضمان تحفيز عالي وبيئة عمل اقتصادية
  
  

المهارات

التعليم والمؤهلات والخبرات

يجب أن تكون لديك فترة تدريب مهنية في المطبخ أو دورة تدريبية للطهاة وخبرات سابقة في منشآت ذات جودة مع مهارات طهي جيدة. القدرة على التواصل بشكل جيد باللغة الإنجليزية وسجل مثبت من المعرفة في تحضير الطعام وتقديمه وحفظه أمر ضروري.

المعرفة والكفاءات

سوف يكون المرشح المثالي ذا روح إيجابية ومتحمسًا للطعام وملتزمًا بالعمل مع فريق الخدمة لتقديم تجارب مذهلة للضيوف في كل مرة. أنت لاعب فريق إيجابي وديناميكي ومبدع وم dedicated مع القدرة على العمل في بيئة متعددة الثقافات وتحت ظروف صعبة مع امتلاك الكفاءات الإضافية التالية-

فهم عمليات الفندق

التواصل الفعال

التخطيط للأعمال

إشراف على الناس

فهم الاختلافات

إشراف على العمليات

العمل الجماعي

القدرة على التكيف

تركيز على العملاء

الدافع لتحقيق النتائج

تفاصيل الوظيفة