أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
أي
فوائد
الإقامة والطعام والنقل
عدد الشواغر
3 وظيفة شاغرة
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
ملخص الوظيفة:
نحن نبحث عن طاهٍ رئيسي ذو خبرة لدعم إنتاج الطعام على نطاق واسع في بيئة التموين. يشمل الدور إدارة قسم معين في المطبخ، وضمان الجودة المستمرة، وتلبية مطالب الخدمة العالية الحجم مع الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الصارمة.
المسؤوليات الرئيسية:
إدارة وتشغيل قسم معين من مطبخ التموين
تحضير وطهي الطعام بكميات كبيرة مع الحفاظ على معايير الجودة والعرض.
ضمان إنتاج الوجبات في الوقت المحدد وفقًا لجداول التموين اليومية.
الإشراف على الطهاة المساعدين ومساعدي المطبخ.
ضمان الامتثال لمعايير سلامة الغذاء وHACCP ومعايير النظافة في جميع الأوقات.
مراقبة التحكم في الحصص، وتقليل الفاقد، وضمان كفاءة التكاليف.
إجراء فحوصات منتظمة على جودة الطعام، والتخزين، والتحكم في درجات الحرارة.
المساعدة في تخطيط وتنفيذ القائمة بناءً على متطلبات العميل أو المشروع.
الحفاظ على نظافة وتنظيم محطات العمل ومعدات المطبخ.
التنسيق مع فرق التخزين والمشتريات لتوافر المخزون والطلبات.
خبرة مثبتة كطاهٍ رئيسي في التموين أو المطبخ الصناعي أو إنتاج الطعام على نطاق واسع.
معرفة قوية بتقنيات الطهي بالجملة ومعايير سلامة الغذاء (HACCP).
القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة عالية الحجم.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
شهادة أو دبلوم طهي.
خبرة لا تقل عن ست سنوات كطاهٍ رئيسي أو دور مشابه.
معرفة قوية بتقنيات الطهي ومعدات المطبخ.
مهارات قيادة وتواصل جيدة.
فهم لمعايير سلامة الغذاء والنظافة.
نوع العمل
- دوام كامل
القطاع المهني للشركة
- مطاعم
- تموين
- خدمات التغذية
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- طاهٍ رئيسي
- طاهٍ جزء
- CDP طاهٍ
- طاهٍ
- تموين
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Teyseer Services Company W.L.L.
Teyseer Services Company is one of the leading service provider in Hospitality and Facilities Management in Qatar. Teyseer Services Company was established in 1987, and has been growing rapidly ever since, regularly meeting its business objectives and keeping customers satisfied by enhancing their Operations efficiency and productivity. Today we take pride in leading the industry in Qatar, providing tailor-made services to clients in the Oil and Gas sector, Educational Institutions, Hospitals, Remote Site locations, Construction projects and workplaces.
قراءة المزيدMr. Ganesh Kelagina - HRM
P.O. Box 2431, Doha, Qatar
وظائف مماثلة
HR Administrative Assistant
Confidential Company
- 3 - 4 سنوات
- Doha - Qatar
المشترون
Confidential Company
- 2 - 4 سنوات
- الدوحة , الوكرة , الخور - قطر
سو شيف
Confidential Company
- 2 - 4 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
طاهٍ خاص - إقامة عائلة VIP
Confidential Company
- 5 - 10 سنوات
- مسقط - عمان
Chef De Partie
Global Catering services
- 2 - 4 سنوات
- Dubai - United Arab Emirates (UAE)