شيف دى بارتى
AccorHotel
صاحب عمل نشط
نشرت في 4 مايو
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
مسؤول عن إعداد وإنتاج وتقديم مجموعة متنوعة من الطعام المتعلقة قسمه.
تأكد من أن جميع الأطعمة المدرجة في القائمة اليومية قد تم إعدادها.
استخدم المكونات الحالية بأفضل طريقة ممكنة.
أبلغ مشرفه بالمواد اللازمة لليوم التالي لضمان توفيرها من المخزن.
ساعد في تصميم وإعداد الزينة اللازمة لتزيين البوفيه من أجل تقديم الطعام.
اعطِ أقصى اهتمام للكميات المخطط لها لوجبات الطعام.
خزن الطعام في محطة عمله بطريقة صحيحة.
اعطِ أقصى اهتمام للنظافة والتنظيف وظروف الصحة.
قم بأداء الواجبات في القسم المعني من المطبخ وتنفيذ التعليمات المتعلقة بالقسم.
مسؤول عن جميع التحضيرات الأولية والرقابة في وحدته خلال ساعات العمل.
تأكد من إعداد الطعام وفقًا لبرنامج البوفيه اليومي لوحدته.
مسؤول عن إنتاج الطعام وفقًا للوصفات القياسية المطورة لجميع الأطعمة من أجل توحيد الحصص والطعم والجودة.
أعطِ اهتمامًا لتقديم الطعام بشكل لافت وجذاب وزينته، وفقًا لمعايير فنادق Rixos.
ادعم وتبادل المعلومات مع الأقسام الأخرى.
تأكد من أن المخازن التي تخص قسمه دائماً نظيفة ومرتبة.
ساعد مشرف الصيانة والفريق في الحفاظ على أعلى معايير النظافة والصحة في المطبخ.
احتفظ بالسجلات وتأكد من أن السجلات محفوظة المتعلقة بإعداد وطهي وتقديم الطعام، كما هو مطلوب من نظام إدارة سلامة الغذاء.
قم بتنفيذ جميع المسؤوليات المتعلقة بأنظمة إدارة الجودة المعمول بها في المنشأة.
قم بأداء جميع الواجبات الأخرى التي يكلفك بها المديرون وإدارة الفندق والتي لم يتم تحديدها في الوصف الوظيفي.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
التعليم: على الأقل شهادة ابتدائية.
الخبرة: على الأقل 8 سنوات من الخبرة العملية.
الدورات والندوات: حضور سابق في الدورات والندوات في المجال المعني.
المهارات: خبير في المنتجات وتقنيات الطهي في القسم المعني. لديه معرفة أساسية عن الأقسام والعمليات الأخرى في المطبخ. من المتوقع أن يمتلك المعرفة الفنية وخبرة العمل المتعلقة بالطرق والتقنيات المتقدمة وعمليات العمل في المجال المعني. من المتوقع أن يؤدي وظائف تتطلب خبرة فنية وتجربة في المجال، وتهم أكثر من وحدة/عملية، وتكون متشابهة في الطبيعة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف دى بارتى
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
AccorHotel
Join a hotel that is a member of the Accor network, whose group brings together more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants and lifestyle destinations. Here, we believe in you and what you bring to the table. There are many opportunities for development and advancement. Every gesture, every smile, every action, contributes to creating a positive and memorable impact for our customers, our colleagues and also for our planet. Together, we embody the vision of responsible hospitality. Take the opportunity to become a Heartist , and let your heart guide you in this world where life beats faster.
https://jobs.smartrecruiters.com/AccorHotel/744000124231929-chef-de-partie
وظائف مماثلة
موظف مطبخ (طباخ مساعد، طباخ)
Confidential Company
- 0 - 3 سنوات
- دبي , عجمان , الشارقة - دولة الإمارات العربية المتحدة
طباخ/شيف
Al Dibel
- 5 - 8 سنوات
- الدوحة ، الخور ، الوكرة - قطر
شيف مطبخ
On Request
- 2 - 6 سنوات
- مسقط - عمان
شيف
Proansa Global Management Consultancy
- 2 - 7 سنوات
- برلين - ألمانيا