أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
طباخ قسم، سيشرف على الموظفين ويتأكد من مستويات عالية من تحضير الطعام لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. سيكون مطلوبًا من طباخ القسم أيضًا المساعدة في التحكم في تكاليف الطعام. على وجه التحديد، ستكون مسؤولًا عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:
- تأكد من أن جميع تحضيرات الطعام تلبي المعايير
- تحضير وتقديم طعام عالي الجودة
- الإشراف على الموظفين
- الحفاظ على جميع مناطق العمل نظيفة ومرتبة والتأكد من عدم وجود تلوث متبادل
- تحضير جميع المكونات لجميع القوائم ذات الصلة
- المساعدة في النتائج الإيجابية من استفسارات الضيوف في الوقت المناسب وبطريقة فعالة
- تأكد من أن المواد الغذائية من جودة جيدة ومخزنة بشكل صحيح
- المساهمة في التحكم في التكاليف، وتحسين هوامش الربح الإجمالية، وغيرها من الأهداف المالية والإدارية
- المساعدة في الأقسام الأخرى كلما كان ذلك ضروريًا والحفاظ على علاقات عمل جيدة
- المساعدة رئيس الطهاة/طاهٍ مساعد في تدريب جميع الموظفين على الامتثال لإجراءات الشركة
- الإبلاغ عن قضايا الصيانة والنظافة والمخاطر
- الامتثال لأمن الفندق، ولوائح الحريق وجميع قوانين الصحة والسلامة وسلامة الطعام
- أن تكون واعيًا بيئيًا
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
طباخ قسم يعمل لصالح علامات هيلتون دائمًا يعمل نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لملء هذا الدور بنجاح، يجب أن تحافظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التي تتبع:
- حد أدنى من سنتين من الخبرة السابقة كطباخ قسم أو خبرة قوية كطباخ قسم مساعد
- مؤهل تجاري حالي وصالح وذو صلة في الطهي (قد يُطلب إثبات)
- مهارات تدريب قوية
- القدرة والرغبة في تحفيز الفرق
- مهارات اتصال ممتازة
- شهادة NVQ المستوى 3
- تحقيق شهادة النظافة الغذائية الأساسية
- خبرة إشرافية
- موقف إيجابي
- القدرة على العمل تحت الضغط
- القدرة على العمل بمفردك أو في فرق
سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تظهر القدرات والتمييزات التالية:
- خبرة سابقة في المطبخ في دور مشابه
- نظافة الطعام المتوسطة
- المعرفة بالاتجاهات الغذائية الحالية
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف دى بارتى
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Hilton Hotels
Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands . Our vision to fill the earth with the light and warmth of hospitality unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!
https://hilton.taleo.net/careersection/hww_cs_internal_global/jobdetail.ftl?job=2359649&lang=en