أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
تأكد من رضا الضيوف عن المأكولات
- مشاركة المعلومات والتواصل مع قائد الصالة بشأن جميع جوانب المطبخ
- تدوين الطلبات الخاصة المتعلقة بالطعام والمشروبات وتفضيلات النظام الغذائي للضيوف l مراقبة مناطق البوفيه بشكل متكرر
- التحدث مع الضيوف وشرح ميزات وخيارات المأكولات l تقديم توصيات واقتراحات حول عروض القائمة
- تقديم لحظات طهي قصيرة أمام الضيوف مع الأطباق القادمة من المطبخ الساخن
- ضمان تطابق عناصر القائمة مع القائمة المنشورة أو ملصقات المأكولات l متابعة الضيوف للتأكد من رضاهم l إبلاغ قائد الصالة عن أي تغييرات في الأطباق المتاحة على الفور
- تخطيط تغييرات القائمة الموسمية وكتابة القوائم، الوصفات
تشغيل المطبخ لتنفيذ أعلى مستوى من الخبرة الطهي
- استقبال تسليم الأطعمة الجاهزة أو المكونات الخام من خدمات الطعام الخارجية
- ضمان توفر البوفيه، وقائمة الطعام حسب الطلب، وجاهزيتها وإعدادها وفقًا للأوقات المتفق عليها
- التحكم في عدد الحصص في البوفيه لضمان الجودة، والعرض، والانتعاش
- دعم الإدارة وتدريب موظفي المطبخ وموظفي خلفية المطبخ l ضمان اتباع وتنفيذ نظافة وسلامة الغذاء (HACCP) l إدارة الطلبات اليومية والتحقق من جودة المنتجات الغذائية المستلمة من الموردين ومطبخ خدمات الطعام الخارجية
- الإبلاغ عن الفاقد في نهاية اليوم l ضمان تحقيق الميزانيات المحددة
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المؤهل الأدنى: درجة أو دبلوم مهني في فنون الطهي أو إتمام التدريب في مدرسة الطهي
الحد الأدنى من الخبرة: 3 سنوات كحد أدنى من خبرة العمل في فندق فاخر أو مطعم راقٍ
القطاع المهني للشركة
- الطيران
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف دى بارتى
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Gulf Air
Gulf Air, the national carrier of the Kingdom of Bahrain, commenced operations in 1950, becoming one of the first commercial airlines established in the Middle East. Today, Gulf Air is a major international carrier serving 43 cities in 24 countries spanning three continents. The airline operates one of the largest networks in the Middle East, with double daily flights to over 10 regional cities, from its hub at Bahrain International Airport.
وظائف مماثلة
شيف ومشرف مطبخ
Motor Tech
- 1 - 5 سنوات
- الرياض، المملكة العربية السعودية
شيف
Golden Sandwich Est
- 3 - 5 سنوات
- الدمام - المملكة العربية السعودية
شيف ومشرف مطبخ
Motor Tech
- 1 - 5 سنوات
- الرياض، المملكة العربية السعودية