أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
وصف الوظيفة
- يشرف وينسق ويشارك في إعداد جميع المكونات وتحضير كل قائمة الطعام
- يتحقق من الوظائف اليومية لتحديد نوع وكمية العناصر التي يجب إعدادها
- يعد الطلبات للمواد الغذائية والأطعمة القابلة للتلف بناءً على إشغال الفندق والفعاليات ومتطلبات التجديد
- يقدم الطعام فقط مقابل شيكات الميكروس أو في حالة فشل طلب الكابتن
- يتذوق جميع الأطعمة أثناء التحضير
- يضمن أن الطعام يتم تحضيره بكفاءة وبأعلى جودة
- يضمن أن الموظفين يتعاملون مع أدوات المطبخ ويستخدمونها بشكل صحيح
- يرى أن الطعام الذي يغادر المطبخ يتم تذوقه بشكل صحيح وأنه يقدم بشكل صحيح
- يضمن نظافة جميع الأدوات ومعدات الطهي وطاولات العمل والغرفة الباردة في جميع الأوقات
- يتأكد من أنه بعد كل فعالية يتم تخزين جميع العناصر الغذائية بشكل مناسب لتجنب أي تلف
- مهام ومسؤوليات أخرى قد يتم تعيينها من وقت لآخر من قبل الشيف التنفيذي
المؤهلات
- خبرة مثبتة كطباخ قسم أو دور مكافئ في فندق فاخر أو منشأة تناول طعام راقية.
- يفضل الحصول على شهادة أو دبلوم في فنون الطهي.
- معرفة قوية بمختلف المطابخ وتقنيات الطهي والاتجاهات العالمية في فنون الطهي.
- مهارات قيادية واتصالية وشخصية ممتازة.
- القدرة على الازدهار في بيئة سريعة الوتيرة والتعامل مع الضغط برشاقة واحترافية.
- مرونة للعمل في الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات حسب الحاجة.
- معرفة بمعايير HACCP ومعايير السلامة الغذائية.
- شغف بالتميز في فنون الطهي والتزام بالتعلم والتطوير المستمر
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف دى بارتى
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
وظائف مماثلة
الشيف الرئيسي
Teyseer Services company
- 8 - 15 سنوات
- الدوحة - قطر
شيف
Confidential Company
- 1 - 5 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
شيف ومشرف مطبخ
Motor Tech
- 1 - 5 سنوات
- الرياض، المملكة العربية السعودية