أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
تتطلب وظيفة شيف دي بارتي في تمياز محترف طهي ماهر للغاية للإشراف وتنفيذ إعداد المأكولات. تتطلب هذه الدور خبرة طهي استثنائية، وقدرات قيادية، واهتمامًا بالحفاظ على أعلى معايير جودة الطعام وعمليات المطبخ.
- تنفيذ إعداد وطهي مجموعة واسعة من الأطباق الهندية، بما في ذلك الأطباق الهندية الشمالية والجنوبية والتخصصات الإقليمية، بدقة قصوى والالتزام بالتقنيات التقليدية.
- تقديم إشراف موثوق وتدريب شامل للموظفين المبتدئين في المطبخ، لضمان كفاءتهم في إعداد الطعام، ومنهجيات الطهي، ومعايير التقديم.
- الحفاظ بدقة على جودة الطعام والتقديم بما يتماشى مع المعايير المعتمدة في الفندق، دون قبول أي تنازلات في التميز.
- تنفيذ والإشراف على إجراءات صارمة للتحكم في الحصص والهدر لحماية هوامش الربح وتحسين استخدام الموارد.
- الحفاظ على معايير نظافة وتنظيم لا تشوبها شائبة داخل بيئة المطبخ، معترفًا بأهميتها الحاسمة لسلامة الغذاء وكفاءة العمليات.
- المساهمة بالخبرة في تطوير واختبار شامل لوصفات هندية مبتكرة لتعزيز القائمة والمبادرات الترويجية، مع إظهار الإبداع ضمن حدود الأصالة.
- ضمان الامتثال الثابت لجميع اللوائح الصحية والسلامة المعمول بها والالتزام بدقة بإجراءات التشغيل القياسية (SOPs) للفندق.
- تسهيل عمليات المطبخ بسلاسة من خلال التنسيق الفعال مع الشيف المساعد والتعاون بين الأقسام، مع الحفاظ على التركيز على التميز التشغيلي في جميع الأوقات.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
دبلوم أو درجة في فنون الطهي / إدارة الفنادق من مؤسسة معترف بها.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف دى بارتى
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
ACCOR
Why work for Accor?br/>
We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor s limitless possibilities.br/>
By joining Accor, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality. Discover the life that awaits you at Accor, visit https://careers.accor.com/br/>
Do what you love, care for the world, dare to challenge the status quo! #BELIMITLESS
وظائف مماثلة
طاهٍ خاص - إقامة عائلة VIP
Confidential Company
- 5 - 10 سنوات
- مسقط - عمان
Chef De Partie
Global Catering services
- 2 - 4 سنوات
- Dubai - United Arab Emirates (UAE)
سو شيف
Confidential Company
- 2 - 4 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
موظف مطبخ (طباخ مساعد، طباخ)
Confidential Company
- 0 - 3 سنوات
- دبي , عجمان , الشارقة - دولة الإمارات العربية المتحدة
شيف دي بارتي (CDP) – قسم الكاري الهندي
RESTAURANT
- 5 - 8 سنوات
- الخبر - السعودية