شيف دى بارتى
ENNISMORE
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 9 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نحن نبحث عن طباخ قسم شغوف وموهوب للانضمام إلى فريق الطهي العالمي لدينا وإضفاء الإبداع والدقة والشخصية على الطبق.
هذا الدور مثالي للطهاة ذوي الخبرة في بيئات تناول الطعام الدولية النابضة بالحياة وتقدير قوي للنكهات الجريئة والتقنيات الرفيعة والعرض الرفيع. سيتم تقدير التعرض لأنماط المأكولات الأمريكية الجنوبية أو الأوروبية الحديثة بشكل كبير.
المسؤوليات الرئيسية
- تحضير وطبخ وتقديم الأطباق وفقًا لوصفات فاينا ومعايير العرض وتوقيت الخدمة
- ضمان تحضير المكونات بدقة، وتصنيفها بشكل صحيح، وتخزينها قبل الخدمة
- الحفاظ على الاتساق والجودة والإبداع عبر جميع عناصر القائمة، بما في ذلك العروض الموسمية والعروض اليومية الخاصة
- التمسك بمعايير الطهي لدى فاينا من حيث الطعم والعرض والتنفيذ العام
- المساعدة في تذوق القائمة والولائم والفعاليات الخاصة حسب الحاجة
- الحفاظ على النظافة والتنظيم والصحة في المحطة والمناطق المخصصة في المطبخ
- ضمان الامتثال الكامل لجميع لوائح الصحة والسلامة والنظافة
- اتباع قوائم التحضير اليومية وقوائم التحقق من المحطة لضمان جاهزية الخدمة
- مراقبة استخدام المكونات، وتقليل الفاقد، وضمان الاستخدام الفعال للموارد
- الإبلاغ عن مشكلات المعدات ومخاوف جودة المنتجات على الفور إلى الطباخ الرئيسي
- التعاون بشكل فعال مع زملاء المطبخ والموظفين وفرق الخدمة لضمان سلاسة تدفق الخدمة
- دعم تدريب وتوجيه الأعضاء الجدد في الفريق وفقًا للإجراءات القياسية
- المشاركة بنشاط في الإحاطات اليومية والمساهمة في بيئة مطبخ إيجابية ومحترفة
- تجسيد قيم فاينا من العمل الجماعي والإبداع والانضباط والشغف في جميع العمليات اليومية
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
خبرة لا تقل عن 2-3 سنوات في فندق فاخر أو مطعم راقٍ
يفضل الحصول على درجة الطهي أو خبرة عملية مكافئة
فهم قوي لعمليات المطبخ ومعايير سلامة الغذاء وتقنيات الطهي الكلاسيكية
تجربة مع مفاهيم المأكولات الأمريكية الجنوبية أو المتوسطية أو الأوروبية أو المعاصرة الدولية تعتبر ميزة كبيرة
التعرض لعلامات الضيافة ذات أسلوب الحياة النشيط أو وجهات تناول الطعام المميزة مفضل
يفضل الحصول على شهادة معالج الطعام أو سيرف سيف
مهارات إدارة الوقت قوية مع القدرة على القيام بمهام متعددة في بيئة سريعة الوتيرة
اهتمام عالي بالتفاصيل مع التزام بالجودة والاتساق
القدرة على العمل بشكل تعاوني ضمن فريق مطبخ متعدد الثقافات
القدرة على التكيف والكفاءة تحت الضغط خلال فترات الخدمة
شغف بالإبداع والعرض وتقديم تجارب تناول طعام لا تُنسى
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف دى بارتى
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
ENNISMORE
The FAENA Movement is a journey of art, culture, and community. Rooted in the soulful traditions of the South and elevated by imaginative design, our culture celebrates authentic hospitality and transformative experiences. We create spaces where dreams are brought to life through bold ideas, meaningful collaboration, and a deep sense of purpose.br>
As we continue our expansion into the Kingdom of Saudi Arabia, strong>FAENA The Red Sea/strong> will mark a new chapter visionary in spirit, exceptional in execution. We re building more than a hotel; we re shaping a world of beauty, wonder, and connection. If you re driven by creativity, excellence, and a desire to be part of something extraordinary, we invite you to help bring this vision to life./p>
https://careers.ennismore.com/job/5930a450-5e37-4a7e-9c51-177f3c0040fc/