Chef De Partie Pastry I Hilton Dubai Palm

Client of Talentmate

في هيلتون دبي بالم جميرا، يكون الشيف دي بارتي مسؤولاً عن الإشراف على الموظفين وضمان مستويات عالية من إعداد الطعام لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء أثناء المساعدة في التحكم في تكاليف الطعام.

ماذا سأفعل؟

سيقوم الشيف دي بارتي بالإشراف على الموظفين وضمان مستويات عالية من إعداد الطعام لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. كما سيكون مطلوبًا من الشيف دي بارتي المساعدة في التحكم في تكاليف الطعام. بشكل خاص، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:

• ضمان أن جميع إعدادات الطعام تفي بالمعايير
• إعداد وتقديم طعام عالي الجودة
• الحفاظ على جميع مناطق العمل نظيفة ومرتبة وضمان عدم وجود تلوث متبادل
• إعداد جميع المكونات اللازمة لجميع القوائم ذات الصلة
• المساعدة في تحقيق نتائج إيجابية من استفسارات الضيوف بطريقة سريعة وفعالة
• ضمان أن المواد الغذائية ذات جودة جيدة ومخزنة بشكل صحيح
• المساهمة في التحكم في التكاليف، وتحسين هوامش الربح الإجمالية، والأهداف المالية والإدارية الأخرى
• مساعدة الأقسام الأخرى حيثما كان ذلك ضروريًا والحفاظ على علاقات عمل جيدة
• مساعدة الشيف الرئيسي/شيف المساعد في تدريب جميع الموظفين وفقًا لإجراءات الشركة
• الإبلاغ عن مشكلات الصيانة والنظافة والمخاطر
• الامتثال لأمن الفندق، ولوائح الحرائق وجميع التشريعات المتعلقة بالصحة والسلامة وسلامة الغذاء
• أن تكون واعيًا بيئيًا
  
  
  

ماذا نبحث عنه؟

الشيف دي بارتي الذي يخدم علامات هيلتون يعمل دائمًا نيابة عن ضيوفنا ويتعاون مع أعضاء الفريق الآخرين. لتعبئة هذا الدور بنجاح، يجب عليك الحفاظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التالية:

• حد أدنى من سنتين من الخبرة السابقة كطاهٍ دي بارتي
• شهادة تجارية سارية وذات صلة في الطهي التجاري (قد يُطلب إثبات)
• مهارات تدريب قوية
• القدرة والرغبة في تحفيز الفرق
• مهارات اتصال ممتازة
• الحصول على شهادة النظافة الغذائية الأساسية
• خبرة إشرافية
• موقف إيجابي
• القدرة على العمل تحت الضغط
• القدرة على العمل بمفردك أو ضمن فرق
  
  
  

سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تظهر القدرات والتميز التالية:

• خبرة مطبخ سابقة في دور مماثل
• نظافة غذائية متوسطة
• معرفة بالاتجاهات الغذائية الحالية
  
  
  

كيف سيكون العمل في هيلتون؟

هيلتون هي الشركة الرائدة عالميًا في مجال الضيافة، تمتد عبر قطاع الإقامة من الفنادق والمنتجعات الفاخرة إلى الأجنحة طويلة الأمد والفنادق المتوسطة. لأكثر من قرن، قدمت هيلتون أفضل الخدمات للمسافرين بغرض العمل والترفيه. تكرس هيلتون جهودها للاستمرار في تقليدها في تقديم تجارب استثنائية للضيوف عبر علاماتها التجارية العالمية. رؤيتنا هي ملء الأرض بضوء ودفء الضيافة، مما يوحدنا كفريق لإنشاء تجارب ضيافة رائعة في جميع أنحاء العالم كل يوم. وأعضاء الفريق الرائعون لدينا هم في قلب كل ذلك!

مواقع العمل

هيلتون دبي بالم

الجدول الزمني

دوام كامل

العلامة التجارية

فنادق ومنتجعات هيلتون

الوظيفة

طهي

تفاصيل الوظيفة