أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
الرئيس التنفيذي للطهاة
ستتضمن مسؤولياتك الإشراف على جميع العمليات الطهو في الفندق:
- تصميم وإنشاء وتجديد القوائم وقوائم النبيذ وفقًا لهوية المنشأة والاتجاهات الطهوية.
- الإشراف على وتحفيز فريق يتكون من طهاة الأقسام، وطهاة مساعدين والمتدربين
- ضمان جودة الطعام المقدم في نقاط البيع المختلفة
- ضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة
- G rer les budgets allou s (Co t mati res premi res, Food Cost....)
- المشاركة بنشاط في التدريب وتطوير المهارات والاحتفاظ بالفرق
- التعاون عن كثب مع الإدارات الأخرى
- تمثيل مطبخ الفندق في الفعاليات والشراكات وأنشطة التواصل
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
دبلوم في فنون الطهي أو ما يعادلها
خبرة مثبتة (5-8 سنوات كحد أدنى) كرئيس طهاة أو طاهٍ رئيسي.
مهارات ممتازة في إدارة الفريق والتنظيم.
الإبداع، الصرامة والشغف بفنون الطهي الراقية
إتقان معايير تقديم الطعام الدولية ومعايير النظافة (HACCP)
مستوى جيد من الفرنسية مطلوب
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- الشيف التنفيذي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
SOFITEL
Located in the heart of the capital, the Sofitel Rabat Jardin des Roses is renowned for its excellence, refinement, and personalized service. Our hotel offers a unique gastronomic experience through its restaurants, banquet services, and bespoke events.
وظائف مماثلة
طباخ موظف لعائلة VVIP
Confidential Company
- 3 - 7 سنوات
- مسقط - عمان
رئيس الطهاة
Confidential Company
- 8 - 15 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
طاهي خاص
Shuraa Management And Consultancy LLC
- 1 - 2 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
الشيف التنفيذي
Teyseer Services company
- 12 - 20 سنوات
- الدوحة - قطر
موظف مطبخ (طباخ مساعد، طباخ)
Confidential Company
- 0 - 3 سنوات
- دبي , عجمان , الشارقة - دولة الإمارات العربية المتحدة