أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
Chef Executive
Your responsibilities will include overseeing all culinary operations at the hotel:
- Design, create and renew menus and wine lists in accordance with the establishment's identity and gastronomic trends.
- Supervise and motivate a team composed of section chefs, commis chefs and apprentices
- Ensuring consistent quality of food served at different points of sale
- Ensure compliance with hygiene and safety standards
- G rer les budgets allou s (Co t mati res premi res, Food Cost....)
- Actively participate in the training, skills development and retention of teams
- Collaborating closely with other departments
- Representing the hotel's cuisine at events, partnerships and communication activities
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
Diploma in culinary arts or equivalent
Proven experience (minimum 5-8 years) as an Executive Chef or Head Chef.
Excellent team management and organizational skills.
Creativity, rigor and a passion for high-end gastronomy
Mastery of international catering and hygiene standards (HACCP)
Good level of French required
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- Chef Executive
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
SOFITEL
Located in the heart of the capital, the Sofitel Rabat Jardin des Roses is renowned for its excellence, refinement, and personalized service. Our hotel offers a unique gastronomic experience through its restaurants, banquet services, and bespoke events.