أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
أي
عدد الشواغر
3 وظيفة شاغرة
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
مساعدة الشيف في إعداد الطعام الأساسي، بما في ذلك التقطيع، والتنظيف، والتتبيل، وتوزيع المكونات.
دعم العمليات اليومية في المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة أثناء الخدمة.
الإشراف وتوجيه المساعدين الصغار في المطبخ والموظفين.
الحفاظ على نظافة وصحة مناطق المطبخ، والمعدات، ومساحات التخزين.
ضمان غسل، والتعامل، وتخزين الأدوات والمعدات بشكل صحيح.
اتباع معايير سلامة الغذاء والنظافة (إرشادات HACCP).
المساعدة في استلام، وفحص، وتخزين تسليمات مستلزمات الطعام.
ضمان تدوير المخزون بشكل صحيح (FIFO) وتقليل الهدر.
المساعدة في إعداد محطات المطبخ قبل الخدمة وواجبات الإغلاق بعد الخدمة.
التنسيق مع الشيف والموظفين الآخرين في المطبخ لتلبية متطلبات الخدمة في الوقت المحدد.
الإبلاغ عن أي مشكلات صيانة أو سلامة في المطبخ
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
1–3 سنوات من الخبرة كمساعد مطبخ أو دور مشابه في مطعم أو فندق.
معرفة أساسية بعمليات المطبخ، وإعداد الطعام، ومعايير النظافة.
القدرة على المساعدة في التقطيع، والتنظيف، وإعداد المكونات بكفاءة.
لياقة بدنية جيدة والقدرة على الوقوف لفترات طويلة في بيئة سريعة الوتيرة.
الرغبة في التعلم وأخذ التعليمات من الشيف والمشرفين.
العمل بروح الفريق مع موقف إيجابي وأخلاقيات عمل جيدة.
فهم أساسي لسلامة الغذاء والنظافة (معرفة HACCP تعتبر ميزة).
القدرة على التعامل مع معدات وأدوات المطبخ بأمان.
مرونة في ساعات العمل، بما في ذلك المناوبات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات الرسمية.
تجربة في دول مجلس التعاون الخليجي تعتبر ميزة ولكن ليست إلزامية.
نوع العمل
- دوام كامل
القطاع المهني للشركة
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- الطهي
- اتباع الوصفات
- إبداعي
- مساعدة الشيف
- الإبلاغ إلى المدير
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
FYM CATERING SERVICES L.L.C