أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
3 - 7 سنوات
موقع العمل
جدة، المملكة العربية السعودية
التعليم
أي تخرج()
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
مدير خدمات التنظيف مسؤول عن الإشراف وإدارة جميع عمليات خدمات التنظيف لضمان بيئة مطبخ صحية وآمنة وفعالة. تشمل هذه الدور الحيوي صيانة وتعقيم جميع مناطق المطبخ، والتعامل الصحيح ورعاية المعدات، والأدوات، وأدوات المائدة، والامتثال الصارم لمعايير النظافة وسلامة الغذاء. يتطلب المنصب التعاون الوثيق مع فرق الطهي والمشروبات لدعم العمليات اليومية بسلاسة والحفاظ على أعلى معايير النظافة والصحة في جميع المنافذ.
- تنفيذ وفرض بروتوكولات النظافة والتعقيم الصارمة في جميع مناطق المطبخ ومنافذ تقديم الطعام.
- الإشراف على التعامل الصحيح، التنظيف، والتخزين لجميع معدات المطبخ، والأدوات، وأدوات المائدة لضمان الوظائف المثلى وطول العمر.
- ضمان الامتثال الصارم لجميع لوائح الصحة والسلامة ونظافة الغذاء ذات الصلة، بما في ذلك التدريب المنتظم للموظفين والشهادات.
- تطوير وصيانة أنظمة إدارة المخزون الشاملة لوازم التنظيف والمعدات.
- التعاون الوثيق مع إدارة الطهي والمشروبات لتوقع وتلبية الاحتياجات التشغيلية خلال الفترات الذروة والفعاليات الخاصة.
- إجراء تفتيشات منتظمة لجميع مناطق خدمات التنظيف للحفاظ على أعلى معايير النظافة والتنظيم.
- تنفيذ برامج فعالة لإدارة النفايات وإعادة التدوير لتعزيز الاستدامة البيئية.
- إدارة وتطوير فريق خدمات التنظيف، بما في ذلك التوظيف، التدريب، الجدولة، وتقييم الأداء.
- إعداد وصيانة الوثائق الدقيقة، بما في ذلك سجلات التنظيف، سجلات الصيانة، وتقارير الحوادث.
- تقييم وتحسين عمليات خدمات التنظيف باستمرار لتعزيز الكفاءة والفعالية.
- تكون حلقة وصل رئيسية مع مفتشي الصحة والهيئات التنظيمية الأخرى خلال عمليات التدقيق والتفتيش.
- إدارة ميزانية قسم خدمات التنظيف، بما في ذلك تدابير التحكم في التكاليف وتخصيص الموارد.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
خبرة واسعة تتراوح من 3 إلى 5 سنوات في دور مماثل ضمن فندق أو منتجع فاخر مرموق أمر ضروري.
- معرفة شاملة وعميقة بإجراءات التنظيف المتقدمة، التعامل الصحيح مع المواد الكيميائية، والتشغيل الماهر لأنظمة غسيل الأطباق الصناعية أمر أساسي.
- امتلاك شهادة سارية في نظافة وسلامة الغذاء هو شرط غير قابل للتفاوض.
- إظهار قدرات قيادية استثنائية، مهارات تنظيمية فائقة، وقدرات متقدمة في حل المشكلات أمر حاسم.
- مهارات تواصل نموذجية والقدرة على تنمية والحفاظ على علاقات مهنية بين شخصية أمر في غاية الأهمية.
- قدرة مثبتة على الأداء الفعال تحت ضغط عالٍ والازدهار في بيئة متنوعة ومتعددة الثقافات أمر ضروري.
- إجادة اللغة الإنجليزية أمر إلزامي؛ إتقان اللغة العربية يعتبر ميزة كبيرة.
- الالتزام الثابت بالمرونة في جداول العمل، بما في ذلك الاستعداد للعمل في نوبات مختلفة، الأمسيات، عطلات نهاية الأسبوع، والعطلات العامة، متوقع.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- رئيس ستيوارد
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
SWISSOTEL
We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor s limitless possibilities.br>
By joining Accor, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality. Discover the life that awaits you at Accor, visit https://careers.accor.com/br>
Do what you love, care for the world, dare to challenge the status quo! #BELIMITLESS
وظائف مماثلة
مدير المبيعات – الشحن والنقل
Confidential Company
- 9 - 18 سنوات
- جدة , الدمام ـ المملكة العربية السعودية
موظف استقبال
SWISSOTEL
- 0 - 2 سنوات
- جدة، المملكة العربية السعودية