كوميس 1 MORGANS ORIGINALS

مساعدة في التحضير والطهي للمكونات والأطباق كما هو موجه من قبل الطهاة الكبار.

تحضير الخضروات والفواكه واللحوم وغيرها من المواد الغذائية للطهي والعرض.

اتباع الوصفات وتقنيات الطهي لضمان جودة وثبات الطعام.

المساعدة في التحضير (إعداد المطبخ والمكونات قبل الخدمة).

مراقبة جودة ونضارة المكونات، مع التأكد من تخزينها بشكل صحيح.

دعم موظفي المطبخ الكبار من خلال إعداد محطات العمل والحفاظ على تنظيمها.

الحفاظ على بيئة عمل نظيفة وآمنة، بما في ذلك اتباع جميع لوائح النظافة والسلامة.

تنظيف وتعقيم وتنظيم معدات المطبخ والأدوات والأواني.

التأكد من التخزين المناسب للمنتجات الغذائية للحفاظ على النضارة وتقليل الفاقد.

التناوب بين محطات مختلفة في المطبخ، بما في ذلك، على سبيل المثال لا الحصر، المقبلات، والأطباق الرئيسية، أو الحلويات (حسب المؤسسة).

مساعدة الطهاة الكبار في أي مهام حسب الحاجة، مثل التقديم، التحضير، أو الطهي.

ضمان طهي الطعام وفقًا للمواصفات الصحيحة وتقديمه في الوقت المحدد.

اتباع معايير سلامة الغذاء والنظافة المناسبة لمنع التلوث وضمان مراقبة الجودة.

التأكد من أن جميع مناطق العمل مرتبة وخالية من المخاطر لتجنب الحوادث.

التعامل مع الطعام ومعدات المطبخ بأمان، مع الالتزام بإرشادات الصحة والسلامة للمؤسسة.

المساعدة في فحص المخزون لضمان مستويات المخزون الصحيحة من المكونات واللوازم.

الإبلاغ عن أي نقص في المخزون أو العناصر المفقودة للطهاة الكبار.

المساعدة في تدوير المخزون، مع التأكد من استخدام العناصر القديمة قبل التسليمات الجديدة.

المساعدة في مهام المطبخ الأخرى، بما في ذلك تنظيف الأطباق، وغسل الأدوات، والحفاظ على النظافة في المطبخ.

المساعدة في تحضير الطعام للخدمة وضمان تسليم الطلبات في الوقت المناسب.

أداء أي مهام أو مسؤوليات أخرى كما هو موكل من الإدارة لدعم التشغيل الفعال للقسم والأهداف الأوسع للمؤسسة.