أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
ينظم مع رئيس الطهاة الانتقال في القسم فيما يتعلق بإنتاج المكونات وخدمتها
- يأخذ الطلبات من رئيس الطهاة الخاص به / بها وينفذها بالطريقة الصحيحة
- يكون مسؤولاً عن إكمال قائمة التحقق اليومية المتعلقة بالمكونات وتخزين الطعام
- مع رئيس الطهاة الخاص به / بها يكتب طلبات النبيذ والمخازن الجافة والطعام ونقل المطبخ على النماذج المناسبة لموافقة الطاهي التنفيذي / الطاهي المساعد من أجل تحقيق الدوران العالي للمخزون المطلوب في قسمه / قسمها
- يحافظ على علاقات جيدة مع الزملاء ويحفز الزملاء
- يعمل وفقاً للمواصفات المستلمة من رئيس الطهاة بشأن حجم الحصة والكمية والجودة كما هو موضح في فهرس الوصفات
- يحضر الاجتماعات اليومية مع الطاهي الرئيسي واجتماعات أخرى حسب الطلب من الطاهي التنفيذي / الطاهي المساعد
- يتحقق من لوحة المعلومات الرئيسية بشأن التغييرات في أي حفلات أو معلومات أخرى تتعلق بالمنظمة
- يبلغ عن أي مشاكل تتعلق بفشل الآلات والمعدات الصغيرة إلى الطاهي الرئيسي ويتابع ويضمن أن العمل اللازم قد تم تنفيذه
- يمرر جميع المعلومات إلى الوردية القادمة حول الوظائف
- يحافظ على سجلات النظافة و HACCP وفقًا للتنظيمات
- مهام أخرى كما هو موكل.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
أكمل دورات تدريب الطهاة أو الطهاة المبتدئين لمدة عام على الأقل
- على الأقل 1 أو 2 سنوات في فندق دولي خمس نجوم
- يجب أن يفهم كيف يقرأ الوصفات ولديه معرفة جيدة بالطهي
- مهارات الاتصال الجيدة
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- كوميس 2
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
ACCOR
We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor s limitless possibilities. By joining Accor, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality. Discover the life that awaits you at Accor, visit https://careers.accor.com/ Do what you love, care for the world, dare to challenge the status quo! #BELIMITLESS
وظائف مماثلة
طاهٍ كوميس I (المطبخ الساخن والبارد – المأكولات القارية)
Dubai Limited Investment LLC
- 1 - 3 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
شيف
Flow Restaurant and Cafe
- 2 - 8 سنوات
- رأس الخيمة - الإمارات العربية المتحدة
طاقم المطبخ
HASHTAG CAFE
- 2 - 5 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة