كوميس 2 RAFFLES

نشرت في 20 مايو

الخبرة

1 - 3 سنوات

موقع العمل

الدوحة - قطر

التعليم

أي تخرج()

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

ندعوك للانضمام إلى عالم الضيافة الفاخرة في رافلز وفيرمونت الدوحة ككوميس 2 الجديد لدينا.

ككوميس II في رافلز الدوحة وفيرمونت الدوحة، ستلعب دورًا محوريًا في تقديم تجارب طهي استثنائية من خلال إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة وفقًا للمعايير المعروفة لرافلز وفيرمونت. من خلال العمل جنبًا إلى جنب مع فريق طهي موهوب، ستساهم في خلق تجارب تناول طعام لا تُنسى من خلال ضمان الاتساق والدقة والانتباه إلى التفاصيل في كل جانب من جوانب إعداد الطعام.

ستكون مسؤولاً عن دعم العمليات اليومية في المطبخ، والحفاظ على أعلى معايير النظافة وسلامة الطعام، والمساعدة في التنفيذ السلس للخدمة. مع شغف للضيافة والتميز الطهوي، ستجسد الأناقة والرقي والتميز في الخدمة التي تعرف كل من رافلز وفيرمونت.

المسؤوليات الرئيسية:

  • إعداد وتقديم العناصر الغذائية وفقًا للمعايير والوصفات الطهية لرافلز الدوحة وفيرمونت الدوحة.
  • مساعدة الطهاة الكبار في العمليات اليومية للمطبخ، وضمان الخدمة السلسة والفعالة خلال جميع فترات الوجبات.
  • الحفاظ على أعلى معايير الجودة والطعم والتقديم والتحكم في الحصص في جميع الأوقات.
  • ضمان التعامل الصحيح، والتخزين، وتدوير المنتجات الغذائية وفقًا لمعايير النظافة وسلامة الطعام.
  • دعم التحضير والمكونات لمختلف المنافذ، والولائم، والفعاليات الخاصة حسب الحاجة.
  • الحفاظ على نظافة وتنظيم محطات العمل، ومعدات المطبخ، ومناطق تخزين الطعام وفقًا لمعايير HACCP.
  • مراقبة مستويات المخزون والمساعدة في تقليل هدر الطعام مع الحفاظ على الكفاءة التشغيلية.
  • التعاون الوثيق مع الزملاء في فريق الطهي لضمان عمليات مطبخ سلسة وتجارب ضيوف استثنائية.
  • اتباع جميع سياسات الفندق ومعايير التجميل وإجراءات العلامة التجارية بما يتماشى مع ثقافة الخدمة الفاخرة لرافلز وفيرمونت الدوحة.
  • المساعدة في استلام وفحص التسليمات لضمان تلبية معايير جودة المنتجات ونضارتها.
  • إظهار المرونة والاستعداد لدعم أقسام المطبخ المختلفة بناءً على المتطلبات التشغيلية.
  • المساهمة في بيئة فريق إيجابية ومهنية مع تجسيد الأناقة والرقي والتميز في الخدمة لرافلز وفيرمونت.

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

ماذا ستجلب إلى هذا الدور؟

  • خبرة سابقة في بيئة مطبخ مهنية، ويفضل أن تكون في فندق فاخر أو مطعم راقٍ، تعتبر ميزة.
  • معرفة أساسية بتقنيات إعداد الطعام، وعمليات المطبخ، ومعايير سلامة الطعام.
  • شغف بفنون الطهي مع رغبة قوية في التعلم والتطور ضمن بيئة ضيافة فاخرة.
  • القدرة على العمل بكفاءة في مطبخ سريع الوتيرة مع الحفاظ على الانتباه للتفاصيل والاتساق في جودة الطعام.
  • مهارات تواصل وشخصية قوية مع القدرة على العمل بشكل تعاوني ضمن فريق طهي متنوع.
  • معرفة بمعايير HACCP وممارسات التعامل الآمن مع الطعام مفضلة.
  • موقف إيجابي، ومظهر احترافي، والتزام بتقديم التميز بما يتماشى مع معايير علامة رافلز وفيرمونت.
  • المرونة للعمل في نوبات متغيرة، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات العامة بناءً على المتطلبات التشغيلية.
  • القدرة على البقاء منظمًا والحفاظ على معايير عالية من النظافة والصحة في جميع الأوقات.
  • شهادة طهي أو تدريب مهني ذي صلة تعتبر ميزة.
  • احتضان وعد علامة رافلز وفيرمونت والفخامة في دورك وفي جميع تفاعلاتك.
  • تعزيز بيئة شاملة حيث يشعر كل فرد بالتقدير والاحترام.
  • خلق بيئة يتم فيها تمكين الزملاء ودعمهم والتعرف عليهم.

القطاع المهني للشركة

المجال الوظيفي / القسم

الكلمات الرئيسية

  • كوميس 2

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

RAFFLES

Raffles Hotels & Resorts

The Birthplace of stories and legends since 1887, Raffles is a legendary brand, steeped in history and loved by generations past, present and future. Raffles, at distinguished landmark addresses around the world, is the vibrant heart of its destination, curating experiences that are culturally enriching, intellectually stimulating and always respectful of local communities, heritage and the environment.

Fairmont Hotels & Resorts

Join a dynamic team and be part of a network of 90 spectacular properties, and 34 more in the pipeline, in 30 countries around the globe. Our properties are located from the beaches of Hawaii, to the unspoiled national parks of Canada, to the heart of London, to the deserts of the United Arab Emirates.

About Raffles & Fairmont Doha

Discover two distinguished luxury brands united within the iconic Katara Towers at Raffles Doha and Fairmont Doha where extraordinary hospitality, timeless elegance, and world-class experiences come together.

Raffles Doha offers an atmosphere of intimate luxury and bespoke service, where every detail is thoughtfully curated to create meaningful and memorable moments. Rooted in a legacy of elegance and artistry, Raffles is renowned for delivering gracious hospitality with authenticity, sophistication, and emotional connection.

Fairmont Doha embodies the spirit of grand hospitality, blending contemporary style with the warmth and energy for which the Fairmont brand is celebrated worldwide. With a focus on exceptional service, vibrant guest experiences, and a deep sense of place, Fairmont creates unforgettable stays for today s global traveler.

Together, Raffles & Fairmont Doha provide a dynamic and inspiring environment for hospitality professionals who are passionate about excellence. Joining our team means becoming part of a culture that values individuality, nurtures talent, and empowers colleagues to create remarkable experiences every day.

قراءة المزيد

https://careers.accor.com/global/en/job/commis-2-in-raffles-doha-doha-qatar-jid-95503

وظائف مماثلة

كوميس 2

AccorHotel

  • 1 - 2 سنوات
  • عمان-الاردن

كوميس 1

كوميس I

AccorHotel

  • 1 - 3 سنوات
  • دبي - الإمارات العربية المتحدة

كوميس I

شبف كوميس

عرض الكل