كومميس شيف 3
Atlantis
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 16 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- المساعدة في تحضير المكونات والأطباق الأساسية وفقًا لمواصفات الطاهي.
- دعم الطهاة الكبار في العمليات اليومية للمطبخ والتحضير.
- الحفاظ على مكان العمل نظيفًا ومنظمًا وفقًا للوائح سلامة الغذاء والنظافة.
- ضمان الاتساق في تحضير الطعام وتقديمه وفقًا لمعايير العلامة التجارية.
- العمل بشكل تعاوني مع فرق المطبخ والخدمة لضمان سير العمليات بسلاسة خلال الخدمة.
- مراقبة مستويات المخزون لقسمك والتواصل عن النقص بسرعة.
- تعلم وتطوير تقنيات الطهي من خلال التدريب في العمل والإرشاد.
- التمسك بروح قوية من العمل الجماعي، والانضباط، والاحترافية في جميع الأوقات.
- المساهمة في ثقافة مطبخ إيجابية ومنتجة حيث تزدهر الإبداع والدقة.
مجموعة المهارات
- مهارات الطهي الأساسية ومهارات السكين
- تقنيات تحضير الطعام والطهي
- HACCP ومعايير النظافة في المطبخ
- العمل الجماعي وإدارة الوقت
- القدرة على التكيف وسرعة التعلم
- أساسيات عرض الطعام وتقديمه
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
1 2 سنوات من الخبرة في مطبخ محترف، ويفضل أن يكون ذلك في فندق 5 نجوم أو مطعم راقي.
شهادة أو دبلوم في فنون الطهي أو الضيافة يعتبر ميزة.
معرفة أساسية بالمأكولات العالمية ومعايير سلامة الغذاء (HACCP).
اهتمام قوي بالتفاصيل، وانضباط، ورغبة في التعلم من الطهاة الكبار.
مهارات تواصل جيدة والقدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط.
موجه نحو الفريق، استباقي، وقابل للتكيف في بيئة مطبخ سريعة الوتيرة.
شغف بالطهي، والعرض، والتفوق في فنون الطهي.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- كومميس شيف 3
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Atlantis
Atlantis The Palm, part of Kerzner International, is an award-winning luxury resort on Dubai s iconic Palm Jumeirah. Featuring Michelin-starred dining, world-class attractions, and record-breaking entertainment experiences, Atlantis is a symbol of creativity, precision, and innovation. Together with Atlantis The Royal, it defines Dubai s hospitality excellence delivering Amazing Experiences and Everlasting Memories for guests and colleagues worldwide.