شبف كوميس
7 Management
نشرت قبل أكثر من 30 يومًا
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نظرة عامة على الدور
مسؤول عن المساعدة في التحضير والطهي وتقديم الأطباق تحت إشراف الطهاة الكبار. يعد هذا الدور أساسياً ضمن فريق المطبخ، حيث يضمن الجودة المستمرة، والامتثال للوصفات، والامتثال لمعايير النظافة والسلامة. يلعب هذا الدور جزءاً مهماً في دعم سير العمليات في المطبخ وتطوير المهارات الطهو ضمن بيئة ضيافة عالية الأداء.
المسؤوليات الرئيسية
- تحضير الطعام: يساعد في التحضير اليومي للمكونات، والتهيئة، والمهام الأساسية للطهي وفقاً للوصفات والمعايير التي يحددها طاهي القسم أو الطاهي المساعد.
- مساعدة في الطهي: يدعم الطهي وتقديم الأطباق في الأقسام المعينة. يضمن إعداد جميع الأطعمة بجودة وامتياز في التقديم.
- إدارة المكونات: يضمن تخزين جميع المكونات بشكل صحيح، ووضع العلامات، والدوران وفقاً لمبادئ FIFO (الأول في الدخول، الأول في الخروج). يبلغ عن أي نقص أو مشاكل جودة على الفور.
- النظافة والسلامة: يحافظ على معايير عالية من النظافة في جميع مناطق المطبخ. يمتثل لمعايير سلامة الغذاء وHACCP في جميع الأوقات.
- رعاية المعدات: يشغل معدات المطبخ بأمان وبمسؤولية. يبلغ عن أي مشاكل صيانة أو أعطال على الفور إلى المشرف.
- التحكم في النفايات: يقلل من هدر الطعام من خلال اتباع إرشادات التحكم في الحصص وإجراءات التخزين الصحيحة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المؤهلات
- دبلوم أو شهادة في فنون الطهي أو مجال ذي صلة.
- حد أدنى من 2 4 سنوات من الخبرة في الطهي، مع ما لا يقل عن سنة واحدة كطاهي مساعد.
- معرفة قوية بعمليات المطبخ، ومعايير سلامة الغذاء، ومعايير النظافة.
- اهتمام ممتاز بالتفاصيل والتزام بالجودة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- شبف كوميس
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
7 Management
Company Overview
Established in 2015, 7 Management has grown into a premier hospitality and management group, renowned for its innovative concepts and acclaimed international brands. From casual dining to upscale entertainment, 7 Management delivers experiences that go beyond traditional hospitality across the Middle East and Europe. With a rapidly expanding presence, the group sets the standard in restaurants, lounges, bars, and clubs, seamlessly combining exceptional cuisine with unforgettable entertainment.
وظائف مماثلة
موظف مطبخ (طباخ مساعد، طباخ)
Confidential Company
- 0 - 3 سنوات
- دبي , عجمان , الشارقة - دولة الإمارات العربية المتحدة
طباخ مطبخ
Al Ain Adventure LLC
- 1 - 3 سنوات
- العين - دولة الإمارات العربية المتحدة
طاهي مبتدئ
SQUARE ONE LLC
- 1 - 3 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
كوميس
Marriott International
- 3 سنوات
- السعودية - السعودية
مساعد الشيف الرئيسي
Client of Recruit for Africa
- 1 - 3 سنوات
- الإمارات العربية المتحدة - الإمارات العربية المتحدة