شبف كوميس
7 Management
نشرت في 12 ابريل
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نظرة عامة على الدور
مسؤول عن المساعدة في إعداد وطهي وتقديم الأطباق تحت إشراف الطهاة الكبار. هذا الدور أساسي ضمن فريق المطبخ، حيث يضمن جودة متسقة، والالتزام بالوصفات، والامتثال لمعايير النظافة والسلامة. يلعب الدور دورًا مهمًا في دعم عمليات المطبخ بسلاسة وتطوير المهارات الطهو في بيئة ضيافة عالية الأداء.
المسؤوليات الرئيسية
- إعداد الطعام: يساعد في الإعداد اليومي للمكونات، وتحضير المكونات، ومهام الطهي الأساسية وفقًا للوصفات والمعايير المحددة من قبل الشيف دي بارتي أو الشيف المساعد.
- مساعدة في الطهي: يدعم الطهي وتقديم الأطباق في الأقسام المعينة. يضمن أن يتم إعداد جميع الأطعمة بجودة متسقة، وتقديم ممتاز.
- إدارة المكونات: يضمن تخزين جميع المكونات بشكل صحيح، ووسمها، وتدويرها وفقًا لمبادئ FIFO (الأول في، الأول خارج). يبلغ عن أي نقص أو مشكلات جودة على الفور.
- النظافة والسلامة: يحافظ على معايير عالية من النظافة والصحة في جميع مناطق المطبخ. يمتثل لمعايير سلامة الغذاء وإرشادات HACCP في جميع الأوقات.
- رعاية المعدات: يشغل معدات المطبخ بأمان وبمسؤولية. يبلغ عن أي مشكلات صيانة أو أعطال على الفور إلى المشرف.
- التحكم في النفايات: يقلل من هدر الطعام من خلال اتباع إرشادات التحكم في الحصص وإجراءات التخزين المناسبة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المؤهلات
- دبلوم أو شهادة في فنون الطهي أو مجال ذي صلة.
- خبرة طهي لا تقل عن 2-4 سنوات، على الأقل سنة واحدة ككوميس.
- معرفة قوية بعمليات المطبخ، وسلامة الغذاء، ومعايير النظافة.
- اهتمام ممتاز بالتفاصيل والتزام بالجودة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- شبف كوميس
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
7 Management
Company Overview
Established in 2015, 7 Management has grown into a premier hospitality and management group, renowned for its innovative concepts and acclaimed international brands. From casual dining to upscale entertainment, 7 Management delivers experiences that go beyond traditional hospitality across the Middle East and Europe. With a rapidly expanding presence, the group sets the standard in restaurants, lounges, bars, and clubs, seamlessly combining exceptional cuisine with unforgettable entertainment.
وظائف مماثلة
موظف مطبخ (طباخ مساعد، طباخ)
Confidential Company
- 0 - 3 سنوات
- دبي , عجمان , الشارقة - دولة الإمارات العربية المتحدة
طباخ
Confidential Company
- 1 - 3 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
شيف
Alasima Equestrian Club
- 2 - 7 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
شبف كوميس
LPM Restaurant & Bar
- 0 - 2 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة