شبف كوميس Four Seasons Hotel

عن الدور
نحن نقوم بتوظيف طهاة مبتدئين في عدة مجالات من قسم الطهي في المنتجع بما في ذلك المخابز، والجزارة، والمطابخ، وخدمة الطعام في الغرف، والحفلات، ومطابخ التخصص الأخرى. سواء كنت شغوفًا بالحلويات، أو ماهرًا في التحضير، أو متحمسًا للنمو داخل مطبخ سريع الوتيرة، فهذه هي فرصتك لتكون جزءًا من فريق طهي عالمي المستوى من البداية.

ماذا ستفعل

• دعم الأنشطة قبل الافتتاح مثل إعداد المطبخ، والتجارب الجافة، وتذوق القوائم.

• تنفيذ مهام تحضير الطعام الأساسية ودعم قسم المطبخ المخصص تحت إشراف الطهاة الكبار.

• ضمان الاتساق، والنظافة، والكفاءة في التعامل مع الطعام ونظافة مكان العمل.

• اتباع الوصفات، وإرشادات الحصص، ومعايير سلامة الغذاء وفقًا لبروتوكولات HACCP.

• المشاركة في العمليات خلال الوردية لدعم خدمة الإفطار، والغداء، والعشاء، أو الحفلات حسب المنفذ المعين.

• المساعدة في استقبال وتنظيم التسليمات، وتخزين المنتجات الغذائية بشكل صحيح.

ماذا تجلب

• خبرة في بيئة مطبخ محترف في فنادق فاخرة.

• اهتمام بتطوير المهارات الطهو في بيئة ضيافة راقية.

• فهم نظافة المطبخ وممارسات التعامل الآمن مع الطعام.

• موقف إيجابي، ورغبة في التعلم، والقدرة على اتباع التعليمات.

• تجربة قبل الافتتاح تعتبر ميزة.

• يجب أن يكون المرشحون المناسبون مؤهلين للعمل في المملكة العربية السعودية. إتقان اللغة العربية والإنجليزية أمر ضروري.