كوميس I - بينيهانا

Tivoli

مثل جميع أعضاء فريق المطبخ، يجب على الشيف كوميس الحفاظ على معايير عالية من الصحة والسلامة، بما في ذلك النظافة الشخصية. ستكون مسؤولاً عن إنتاج أكثر الأطباق إبداعًا وتميزًا، مع التأكد من تجاوز توقعات الضيوف وإرضائهم تمامًا. يجب أن يكون الشخص في هذا المنصب قادرًا على التواصل بفعالية مع أعضاء فريق المطبخ الآخرين، بما في ذلك القدرة على استقبال النقد البناء بأدب وكذلك تنفيذ الطلبات بفعالية. بالإضافة إلى ذلك، يحتاج الشيف كوميس أيضًا إلى أن يكون قادرًا على البقاء هادئًا أثناء القيام بعدة مهام، حيث غالبًا ما يتم استدعاؤه لتنفيذ العديد من الطلبات المختلفة في وقت قصير. الشيف كوميس هو جزء من فريق المطبخ، وبالتالي يجب أن يكون قادرًا وراغبًا في أداء المهام الأساسية لإعداد وتنظيم الطعام في المطبخ. هذه القدرة على خلق التميز في مجال مسؤوليتك ودعم الآخرين أثناء قيامهم بنفس الشيء أمر حيوي لنجاح تشغيل المطبخ ولضمان استمتاع الضيوف.