أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نحن نبحث عن طاهي موهوب ومDedicated Commis I - Cold Kitchen للانضمام إلى فريقنا الطهوي في دبي، الإمارات العربية المتحدة. كعضو رئيسي في طاقم المطبخ لدينا، ستساعد في إعداد الأطباق الباردة، والسلطات، والمقبلات، مما يساهم في التزامنا بالتميز في الطهي ورضا العملاء.
- المساعدة في إعداد المكونات للسلطات، والمقبلات، والصلصات، والأطباق الباردة
- دعم إنشاء عروض البوفيه والأصناف الباردة حسب الطلب
- ضمان جودة الطعام المتسقة، والتحكم في الحصص، والامتثال للوصفات وإرشادات التقديم للأطباق الباردة
- الحفاظ على التخزين السليم وط freshness of ingredients
- الحفاظ على نظافة وتنظيم محطات العمل وفقًا لمعايير HACCP واللوائح المحلية
- مساعدة الطهاة الكبار في العمليات اليومية والمساهمة في سير العمل السلس
- مراقبة وتسجيل درجات حرارة الثلاجات والغرف الباردة
- إدارة مستويات المخزون وإبلاغ الطهاة الكبار بالنقص
- الحفاظ على معايير السلامة والنظافة والتعقيم في جميع الأوقات
- التعاون مع أقسام المطبخ الأخرى أثناء الخدمة
- المساهمة في تطوير القائمة وإنشاء الأطباق الموسمية
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- 1-2 سنوات من الخبرة في دور مماثل ضمن فندق أو مطعم
- فهم قوي لتقنيات الطهي، خاصة في تحضير المطبخ البارد
- إجادة ممارسات سلامة الغذاء ومبادئ HACCP
- القدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط واتباع التعليمات بدقة
- مهارات قوية في العمل الجماعي والتواصل
- قدرات ممتازة في إدارة الوقت والتنظيم
- شغف للتميز في الطهي والتعلم المستمر
- معرفة بالمأكولات العالمية والاتجاهات الحالية في الطهي
- القدرة على قراءة واتباع الوصفات بدقة
- مرونة للعمل في بيئة سريعة التغير مع أولويات متغيرة
- قدرة بدنية على الوقوف لفترات طويلة ورفع حتى 25 رطلاً
- شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ يُفضل شهادة مدرسة الطهي
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
PULLMAN
br>
We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor s limitless possibilities.br>
By joining Accor, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality. Discover the life that awaits you at Accor, visit https://careers.accor.com/br>
Do what you love, care for the world, dare to challenge the status quo! #BELIMITLESS"/p>
وظائف مماثلة
مساعد مطبخ / طباخ / طباخ مساعد
Jasmint Restauant
- 0 - 5 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
كوميس
Epik Foods
- 2 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
ستيوارد مطبخ
Confidential Company
- 1 - 6 سنوات
- دبي , أبو ظبي , الشارقة - الإمارات العربية المتحدة