كوميس I

Saadiyat Rotana Resort & Villas

وصف الوظيفة

نحن نبحث حاليًا عن محترفين متحمسين وديناميين في المطبخ يفتخرون بقدرتهم على تقديم مستويات استثنائية من خدمة العملاء وتقديم حلول إبداعية لضيوفنا.

بصفتك طباخًا مبتدئًا، أنت مسؤول عن التحضير اليومي للطعام والمهام المعينة لتلبية المعايير والجودة المحددة، حيث ستتضمن دورك مسؤوليات رئيسية مثل -

• دعم طباخ القسم أو طباخ القسم المساعد في العمليات اليومية والعمل
• العمل وفقًا لمواصفات القائمة من قبل طباخ القسم
• الحفاظ على منطقة العمل في جميع الأوقات في ظروف صحية وفقًا للقواعد التي وضعتها الفندق
• التحكم في مخزون الطعام وتكاليف الطعام في قسمك
• تحضير المهام اليومية للطهي وإنتاج الطعام في أقسام مختلفة من المطبخ الرئيسي أو الأقسام الفرعية
• اتباع التعليمات والتوصيات من المشرفين المباشرين لإكمال المهام اليومية
• ضمان أعلى المعايير والجودة المتسقة في التحضير اليومي ومتابعة المنتجات الجديدة والوصفات وتقنيات التحضير
• التنسيق والمشاركة مع الأقسام الأخرى في المتطلبات، والنظافة، والهدر، ومراقبة التكاليف
  
  

المهارات

التعليم، المؤهلات والخبرات

يجب أن يكون لديك تدريب مهني في المطبخ أو دورة تدريبية للطهاة وخبرات سابقة في مؤسسات ذات جودة مع مهارات طهي جيدة. القدرة على التواصل باللغة الإنجليزية وسجل مثبت من المعرفة في تحضير الطعام، والعرض، والحفظ هو أمر أساسي.

المعرفة والكفاءات

المرشح المثالي سيكون لديه روح إيجابية وشغف بالطعام وملتزم بالعمل مع فريق الخدمة لتقديم تجارب مذهلة للضيوف في كل مرة. أنت لاعب فريق إيجابي للغاية، ديناميكي، مبدع ومDedicated مع القدرة على العمل في بيئة متعددة الثقافات وتحت ظروف صعبة، بينما تمتلك الكفاءات الإضافية التالية -

فهم الوظيفة

تحمل المسؤولية

التعرف على الفروق

تركيز العملاء

القدرة على التكيف

العمل الجماعي

تفاصيل الوظيفة