كوميس I JA Resorts & Hotels

الواجبات والمسؤوليات:

المساعدة في إعداد وتقديم البوفيه اليومي وفقًا للمعايير المحددة.

جمع وتنظيم جميع العناصر المطلوبة من المخازن الجافة، المنتجات، الألبان، اللحوم، والمأكولات البحرية وفقًا لمتطلبات المخرج أو القسم.

المشاركة في إعداد الميس إن بلاس اليومي كما هو موضح من قبل الشيف الثاني أو القسم المسؤول.

إعداد منطقة التحضير بالمعدات والأدوات والمكونات اللازمة، مع ضمان جاهزيتها للخدمة.

تنفيذ المهام كما هو محدد من قبل مدير الخط، مع الحفاظ على الانتباه للتفاصيل والجودة.

الحفاظ على النظافة والصحة في منطقة العمل في جميع الأوقات، مع ضمان التعامل السليم واستخدام معدات المطبخ، والمبردات، والمجمدات.

اتباع جدول عمل دقيق ومرن لتلبية متطلبات التشغيل.

ضمان التنظيم المناسب، ووضع الملصقات، وتخزين جميع المواد الغذائية في المبردات والمجمدات المخصصة، بما يتماشى مع معايير سلامة الغذاء والصحة.