كوميس 1 - أورينتال

Centro Hotels by Rotana

وصف الوظيفة

نحن حالياً نبحث عن محترفين في المطبخ شغوفين وديناميين يفتخرون بقدرتهم على تقديم مستويات استثنائية من خدمة العملاء وتقديم حلول إبداعية لضيوفنا.

كطباخ مساعد I أنت مسؤول عن إعداد الطعام اليومي والمهام الموكلة لتحقيق المعايير والجودة المحددة، حيث ستتضمن دورك المسؤوليات الرئيسية مثل-

• دعم شيف دي بارتي أو ديمي شيف دي بارتي في العمليات اليومية والعمل
• العمل وفقًا لمواصفات القائمة التي وضعها شيف دي بارتي
• الحفاظ على منطقة العمل في جميع الأوقات في ظروف صحية وفقًا للقواعد التي وضعتها الفندق
• التحكم في مخزون الطعام وتكاليف الطعام في قسمك
• إعداد المكونات اليومية وإنتاج الطعام في أقسام مختلفة من المطبخ الرئيسي أو الأقمار الصناعية
• اتباع التعليمات والتوصيات من المشرفين المباشرين لإكمال المهام اليومية
• ضمان أعلى المعايير وجودة متسقة في التحضير اليومي والبقاء على اطلاع بأحدث المنتجات والوصفات وتقنيات التحضير
• التنسيق والمشاركة مع الأقسام الأخرى بشأن المتطلبات والنظافة والهدر والتحكم في التكاليف
  
  

المهارات

التعليم والمؤهلات والخبرات

يجب أن يكون لديك تدريب مهني في المطبخ أو دورة تدريبية للطهاة وخبرات سابقة في مؤسسات ذات جودة، بالإضافة إلى مهارات طهي جيدة. القدرة على التواصل باللغة الإنجليزية وسجل مثبت من المعرفة في إعداد الطعام وعرضه وحفظه هو أمر أساسي.

المعرفة والقدرات

المرشح المثالي سيكون لديه روح إيجابية وشغف بالطعام وسيكون ملتزمًا بالعمل مع فريق الخدمة لتقديم تجارب مذهلة للضيوف في كل مرة. أنت لاعب فريق إيجابي للغاية وديناميكي وإبداعي وم dedicated ولديك القدرة على العمل في بيئة متعددة الثقافات وتحت ظروف صعبة، بينما تمتلك الكفاءات الإضافية التالية-

فهم الوظيفة

تحمل المسؤولية

التعرف على الاختلافات

تركيز على العميل

القدرة على التكيف

العمل الجماعي

تفاصيل الوظيفة