أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
كك commis I - Pastry، ستلعب دورًا حاسمًا في عمليات مطبخنا، مساعدًا في إعداد المعجنات والحلويات اللذيذة مع الحفاظ على أعلى معايير الجودة والنظافة.
- تزويد مطبخ المعجنات بالمكونات والمواد الضرورية يوميًا
- تشغيل وصيانة معدات المعجنات بأمان وكفاءة
- إتقان تقنيات وأساليب صناعة المعجنات الأساسية
- إعداد عناصر المعجنات وفقًا للوصفات القياسية، مع ضمان التحكم في الكميات وتقليل الفاقد
- المساعدة في إنشاء mise en place اليومية لمحطة المعجنات
- اتباع وتطبيق معايير سلامة الغذاء والنظافة (HACCP) في جميع أنشطة إعداد المعجنات
- تنظيف وصيانة جميع المعدات داخل منطقة إنتاج المعجنات
- التعاون مع فريق المعجنات لضمان إنتاج الحلويات والمعجنات في الوقت المناسب وبجودة عالية
- الإبلاغ عن أي مخاطر أو ظروف عمل غير آمنة أو مشاكل في المعدات للمشرف المباشر على الفور
- المساهمة في تطوير وصفات جديدة للمعجنات والعروض التقديمية
- المساعدة في إدارة المخزون وتدوير المخزون لقطاع المعجنات
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها
- مهارات أساسية في صناعة المعجنات ومعرفة بمعايير سلامة الغذاء (HACCP)
- القدرة البدنية على الوقوف لفترات طويلة ورفع حتى 25 رطلاً
- المرونة للعمل في نوبات متغيرة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات
- تجربة سابقة في عمليات الطعام والمشروبات مفضلة
- اهتمام قوي بالتفاصيل، والعمل الجماعي، ومهارات الاتصال
- شغف بالمعجنات ورغبة في التعلم والنمو في المجال الطهوي
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- كوميس 1 - معجنات
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com