كوميس الثاني
Royal M Hotel & Resort By Gewan Al Aqah Beach
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 16 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
دعم رئيس الطهاة في التحضير اليومي والخدمة، مع التركيز على الإعداد والجودة والنظافة عبر القسم المخصص لك (ساخن، بارد، أو حلويات) لتقديم أطباق متسقة بخمس نجوم.
المسؤوليات الرئيسية
- إنتاج إعداد القسم وفقًا للوصفة، والمعايير الخاصة بالتقديم والحصة.
- الطهي والتقديم أثناء الخدمة بسرعة ودقة؛ التواصل بفعالية أثناء التقديم.
- تسمية/تاريخ، تخزين، وتدوير الطعام بشكل صحيح (FIFO)؛ الحفاظ على سجلات درجات الحرارة والتنظيف.
- الحفاظ على نظافة محطة العمل والمعدات؛ اتباع جداول الفتح/الإغلاق والتنظيف العميق.
- المساعدة في استلام وفحص الجودة/الأوزان، والتخزين الصحيح للتسليمات.
- تقليل الفاقد؛ دعم جرد المخزون الشهري ومبادرات التحكم في العائدات/التكاليف.
- الامتثال لمعايير HACCP وإجراءات الحساسية والنظافة الشخصية في جميع الأوقات.
المتطلبات
- 1-2 سنوات من الخبرة كطباخ مساعد (فندق أو مطعم ذو جودة)؛ جاهز لتولي مسؤوليات طباخ مساعد II.
- مهارات جيدة في استخدام السكين والأساسيات في الطهي الساخن/البارد/الحلويات (تعيين القسم بناءً على الخبرة).
- روح الفريق القوية، إدارة الوقت، والانتباه للتفاصيل في بيئة ذات حجم كبير.
- لياقة بدنية جيدة؛ مرتاح مع الظروف الساخنة/الباردة والوقوف لفترات طويلة.
- إجادة جيدة للغة الإنجليزية للتواصل في المطبخ؛ اللغات الإضافية تعتبر ميزة.
- المرونة في الورديات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات العامة.
- يفضل الحصول على دبلوم/شهادات في الطهي؛ يفضل المنضمون الفوريون.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المتطلبات
- 1-2 سنوات من الخبرة كطباخ مساعد (فندق أو مطعم ذو جودة)؛ جاهز لتولي مسؤوليات طباخ مساعد II.
- مهارات جيدة في استخدام السكين والأساسيات في الطهي الساخن/البارد/الحلويات (تعيين القسم بناءً على الخبرة).
- روح الفريق القوية، إدارة الوقت، والانتباه للتفاصيل في بيئة ذات حجم كبير.
- لياقة بدنية جيدة؛ مرتاح مع الظروف الساخنة/الباردة والوقوف لفترات طويلة.
- إجادة جيدة للغة الإنجليزية للتواصل في المطبخ؛ اللغات الإضافية تعتبر ميزة.
- المرونة في الورديات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات العامة.
- يفضل الحصول على دبلوم/شهادات في الطهي؛ يفضل المنضمون الفوريون.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- كوميس الثاني
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Royal M Hotel & Resort By Gewan Al Aqah Beach
Royal M by Gewan Hotel & Resort Al Aqah is nestled within Fujairah s premium holiday destination, Al Aqah Beach, overlooking the sea with the Hajar Mountains in the background. A sophisticated 5* beach hotel & resort with private chalets, featuring a private beach, infinity swimming pool, kids zone, spa & wellness centre, state-of-the-art fitness centre, watersports, multi-cuisine restaurants & bars, fully equipped conference rooms, and a ballroom.