أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
مقر العمل في فندق ماندارين أورينتال وسط المدينة، دبي داخل قسم الحلويات في دبي، سيساعد الطاهي المساعد في إعداد وتقديم الحلويات عالية الجودة، مع ضمان الاتساق والدقة والانتباه للتفاصيل. يدعم هذا الدور الإنتاج في الوقت المناسب مع الحفاظ على معايير استثنائية من النظافة والجودة والعرض بما يتماشى مع تميز الطهي في الفندق. يقدم الطاهي المساعد تقاريره إلى طاهٍ القسم.
بصفتك طاهي مساعد، ستكون مسؤولاً عن الواجبات التالية:
المساعدة في إعداد مجموعة متنوعة من الحلويات، والخبز، وغيرها من المنتجات المخبوزة، مع ضمان الالتزام بالوصفات والمعايير المحددة للتقديم.
الحفاظ على الاتساق والجودة والتحكم في الحصص في جميع إنتاج الحلويات لتلبية توقعات العلامة التجارية الفاخرة.
دعم طاهٍ الحلويات وطاهٍ القسم في العمليات اليومية، بما في ذلك الإعداد، وتكوين المحطة، والتنفيذ في الوقت المناسب خلال فترات الخدمة.
ضمان التخزين المناسب ووضع العلامات لجميع المكونات والمنتجات النهائية للحفاظ على النضارة والامتثال لمعايير سلامة الغذاء.
الامتثال لجميع معايير الصحة وسلامة الغذاء والنظافة وفقًا لسياسات الفندق ومتطلبات HACCP، بما في ذلك تلك التي تفرضها بلدية الإمارات العربية المتحدة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
مؤهل المدرسة الثانوية أو ما يعادلها مطلوب.
يفضل الحصول على درجة أو دبلوم وطني أعلى في الضيافة أو فنون الطهي.
يفضل أن يكون لديك خبرة طهي لا تقل عن سنة واحدة كطاهٍ مساعد - حلويات في فندق أو مطعم عالي الحجم.
مهارات أساسية في التعامل مع الطعام، والتحضير، وعمليات المطبخ.
معرفة بأساسيات سلامة النظافة الغذائية ومعايير الأمان تعتبر ميزة.
شغف بالمخابز ورغبة في التعلم والنمو داخل فريق الطهي.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Mandarin Oriental Hotel Group
Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognized for creating some of the world s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Nestled in the city's heart, Mandarin Oriental Downtown, Dubai offers a stunning fusion of modern design with a touch of oriental flair, redefining hospitality standards. With unparalleled views of Dubai's skyline, the iconic Burj Khalifa, and the sparkling Arabian Sea, this urban retreat offers 224 luxury Residences and 259 Rooms & Suites. Going beyond traditional hospitality, Mandarin Oriental Downtown, Dubai is not just a hotel but a lifestyle destination, offering relaxation, luxury, and memorable experiences.
وظائف مماثلة
كومي المعجنات
Alabbar Enterprises & ANOTHER
- 1 - 3 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة