شيف دي بارتي مساعد - جزارة دبل تري من هيلتون الشارقة

Hilton

شيف دي بارتي مسؤول عن إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء أثناء المساعدة في التحكم في تكاليف الطعام.

ماذا سأفعل؟

بصفتي شيف دي بارتي، ستكون مسؤولاً عن إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. سيتطلب من شيف دي بارتي أيضًا المساعدة في التحكم في تكاليف الطعام وإظهار موقف مسؤول ومتفائل في التعامل مع قسم المطبخ المعين. تحديداً، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:

• إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة وفقًا لإرشادات الشركة
• الحفاظ على جميع مناطق العمل نظيفة ومرتبة وضمان عدم التلوث المتبادل
• الحفاظ على مستوى عالٍ من النظافة الشخصية وفقًا لمعايير تجميل هيلتون
• إعداد جميع المكونات اللازمة لجميع القوائم ذات الصلة
• العمل بطريقة نظيفة ومنظمة وفقًا للوائح HACCP
• المساعدة في تحقيق نتائج إيجابية من استفسارات الضيوف بطريقة سريعة وفعالة
• ضمان أن تكون الأطعمة ذات جودة جيدة ومخزنة بشكل صحيح
• المساهمة في التحكم في التكاليف، وتحسين هوامش الربح الإجمالية، والأهداف المالية والإدارية الأخرى
• القدرة على اقتراح وإنشاء قوائم للبوفية واللا كارت
• تقديم تدريب ممتاز لأعضاء الفريق والقيادة بالقدوة، معيشة قيم هيلتون
• مساعدة الأقسام الأخرى عند الحاجة والحفاظ على علاقات عمل جيدة
• الإبلاغ عن مشاكل الصيانة والنظافة والمخاطر
• الامتثال لمعايير أمان الفندق، ولوائح الحريق، وجميع تشريعات الصحة والسلامة وسلامة الغذاء
• الحفاظ على الوعي بالأهداف الإدارية والسعي لتحقيقها كجزء من الفريق
  
  
  

ماذا نبحث عنه؟

شيف دي بارتي يعمل لصالح علامات هيلتون يعمل دائمًا نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لملء هذا الدور بنجاح، يجب أن تحافظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التالية:

• شهادة النظافة الغذائية الأساسية
• مهارات التواصل الجيدة
• القدرة على العمل بمفردك أو في فرق
• يجب أن تكون لديك معرفة كاملة بـ HACCP أو ممارسات النظافة الغذائية
• يجب أن تكون قادرًا على اتباع وتحديد المعايير في القسم في جميع الأوقات
• يجب أن تكون لديك معرفة جيدة بمهارات الطهي الكلاسيكية والاتجاهات الطهي الحديثة
  
  
  

سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تُظهر القدرات والتميز التالية:

• خبرة سابقة في المطبخ في دور مشابه
  
  
  

كيف سيكون العمل في هيلتون؟

هيلتون هي الشركة الرائدة عالميًا في مجال الضيافة، تغطي قطاع الإقامة من الفنادق والمنتجعات الفاخرة إلى الأجنحة ذات الإقامة الممتدة والفنادق متوسطة السعر. منذ ما يقرب من قرن من الزمان، قدمت هيلتون للمسافرين بغرض العمل والترفيه أفضل ما في الإقامة والخدمة والمرافق والقيمة. هيلتون مكرسة لاستمرار تقليدها في تقديم تجارب ضيافة استثنائية عبر علاماتها التجارية العالمية. رؤيتنا هي ملء الأرض بضوء ودفء الضيافة، مما يوحدنا كفريق لخلق تجارب ضيافة رائعة حول العالم كل يوم. وأعضاء فريقنا الرائعون هم في صميم كل ذلك!

مواقع العمل

فندق ومنتجع دابل تري من هيلتون الشارقة &

الجدول الزمني

دوام كامل

العلامة التجارية

دابل تري من هيلتون

الوظيفة

طهي

تفاصيل الوظيفة