مساعد الشيف الرئيسي

Rosewood Abu Dhabi

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

المؤهلات:

• الخبرة: الحد الأدنى أربع سنوات من الخبرة في الطهي/المطبخ في بيئة دولية. يجب أن يكون لديه معرفة كاملة بالطهي وتقديم الطعام لجميع الأقسام في هذا المطبخ. يجب أن يكون لديه معرفة كاملة بمتطلبات الصحة في التعامل مع الطعام.
• التعليم: شهادة الثانوية العامة؛ يفضل الحصول على شهادة في الطهي.
• المهارات العامة: يجب أن يكون قادرًا على أداء وظائف العمل مع الانتباه للتفاصيل، والسرعة والدقة؛ تحديد الأولويات، والتنظيم والمتابعة؛ أن يكون مفكرًا واضحًا، ويظل هادئًا ويحل المشكلات باستخدام حكم جيد؛ اتباع التعليمات بدقة؛ فهم احتياجات خدمة الضيوف؛ العمل بشكل متماسك مع زملاء العمل كجزء من الفريق؛ العمل مع الحد الأدنى من الإشراف؛ الحفاظ على سرية معلومات الضيوف والبيانات الفندقية ذات الصلة.
• المهارات الفنية: معرفة واسعة بالمأكولات المحلية والعالمية؛ مهارات استثنائية في علاقات الضيوف؛ مهارات استثنائية في علاقات الزملاء؛ مهارات تنظيمية قوية؛ كفاءة في مهارات الكمبيوتر؛ فهم شامل للتقارير المالية بما في ذلك العمالة؛ القدرة على توجيه وإدارة جميع جوانب المطبخ بفعالية؛ القدرة على قيادة فريق؛ المرونة في جدول العمل؛ مهارات عرض ممتازة؛ مهارات قوية في التواصل الكتابي والشفهي؛ مهارات استماع ممتازة.
• اللغة: مطلوب التحدث، والقراءة والكتابة باللغة الإنجليزية، مع تفضيل الطلاقة في لغات أخرى.
• المتطلبات البدنية: يجب أن يكون قادرًا على exert جهد بدني، وتحمل حركات بدنية مختلفة خلال مناطق العمل، والوصول لأعلى وأسفل، والبقاء ثابتًا في أوقات معينة خلال فترات العمل، والتواصل بشكل مرضٍ مع الضيوف وزملاء العمل لفهمهم.
• الرخص والشهادات: لا شيء مطلوب.