مساعد الشيف الرئيسي
Client of hirelebanese
نشرت في 27 اكتوبر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
1 - 3 سنوات
موقع العمل
بيروت، لبنان
التعليم
دبلوم(أي)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
تحضير وطهي أطباق عالية الجودة وفقًا لمعايير الفندق والوصفات.
مساعدة الطباخ الرئيسي في إدارة العمليات اليومية للمطبخ ضمن القسم المعين.
الإشراف على تدريب الطباخين المساعدين لضمان جودة وأداء متسقين.
ضمان إكمال التحضيرات بدقة وفي الوقت المحدد للخدمة.
الحفاظ على النظافة والترتيب وسلامة الغذاء داخل محطة العمل في جميع الأوقات.
التحكم في حصص الطعام، وتقليل الفاقد، واتباع إجراءات التخزين الصحيحة.
ضمان الامتثال لمعايير HACCP ولوائح النظافة والسلامة في الفندق.
التواصل بفاعلية مع أعضاء الفريق والأقسام الأخرى لضمان خدمة سلسة.
المساهمة بأفكار لتطوير القائمة وتعزيز العرض.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
دبلوم أو شهادة في فنون الطهي أو مجال ذي صلة.
معرفة قوية بالمأكولات العالمية وتقنيات إعداد الطعام وعمليات المطبخ.
مهارات تنظيمية ممتازة وقدرة على أداء مهام متعددة.
اهتمام كبير بالتفاصيل والتزام بالحفاظ على معايير الجودة.
القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الخطى.
مهارات تواصل وعمل جماعي جيدة.
إجادة اللغة الإنجليزية (العربية و/أو الفرنسية تعتبر ميزة).
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مساعد الشيف الرئيسي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Client of hirelebanese