أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
حول الدور
فندق فور سيزونز القاهرة في أول ريزيدنس يبحث عن طاهٍ موهوب وذو خبرة يشاركنا شغفنا بالتميز ويتحمس لإنشاء التجربة المثلى.
ماذا ستفعل
- تحضير العناصر الغذائية حسب طلبات الضيوف بجودة متسقة وفقًا لبطاقات الوصفات، بالإضافة إلى معايير الإنتاج والحصة والعرض؛ إكمال الميس إن بلاس وإعداد المحطة لخدمة الإفطار أو الغداء و/أو العشاء.
- بدء العناصر الغذائية التي يتم تحضيرها مسبقًا، مع التأكد من عدم التحضير بما يتجاوز الاحتياجات المقدرة.
- تشغيل وصيانة وتنظيف معدات المطبخ بشكل صحيح، بما في ذلك القلاية العميقة، والشواية، والموقد، والبخار، ومعالج الطعام، والخلاط، وآلة التقطيع، والفرن، وطاولة البخار، وغلاية الميل، وآلة الوافل، والشواية المسطحة.
- تاريخ جميع حاويات الطعام وتدويرها وفقًا للسياسات، مع التأكد من أن جميع المواد القابلة للتلف محفوظة عند درجات حرارة مناسبة؛ التحقق من الحد الأدنى للاستخدام في الوردية، وتحديد التحضير اللازم، وسحب المجمد وإعداد الخط؛ ملاحظة أي عناصر غير متوفرة أو نقص محتمل؛ إعادة جميع العناصر الغذائية غير المستخدمة إلى مناطق التخزين المعينة، مع التأكد من تغطية/تاريخ جميع المواد القابلة للتلف؛ المساعدة في إعداد الخطط والإجراءات لتصحيح أي مشاكل في تكاليف الطعام؛ التحكم في هدر الطعام، والخسارة والاستخدام وفقًا للسياسات. (10%)
- الامتثال لقواعد العمل والمعايير السلوكية لفور سيزونز الفئة الأولى والفئة الثانية كما هو منصوص عليه في إمباكت.
- العمل بتناغم واحترافية مع الزملاء والمشرفين.
ما نقدمه
- راتب تنافسي، وأجور، وحزمة فوائد شاملة
- فرص تدريب وتطوير ممتازة
- خدمة تنظيف جاف مجانية لزي الموظفين/الملابس الرسمية.
- وجبات مجانية للموظفين
- إقامات مجانية في ممتلكات فور سيزونز (حسب التوافر)، مع وجبات مخفضة.
- تأمين صحي وطبي/عجز/حياة
- خطة معاشات التقاعد
- جوائز خدمة الموظفين
- حفلة سنوية للموظفين/أحداث اجتماعية ورياضية
الجدول الزمني والساعات
وظيفة بدوام كامل مع 44 ساعة عمل في الأسبوع
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
ما تقدمه
- يتطلب معرفة عملية بعمليات القسمة.
- عادةً ما يتم تعلم المعرفة العملية في العمل.
- يتطلب القدرة على تشغيل معدات الكمبيوتر وأنظمة [القسم] الأخرى.
- يتطلب القراءة والكتابة والطلاقة الشفوية في اللغة الإنجليزية.
- أكثر من عام من الخبرة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مساعد الشيف الرئيسي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com