مساعد الشيف الرئيسي

Millennium Place Barsha Heights

بصفتك طاهٍ مساعد، تشمل مسؤولياتك إعداد وتنفيذ الأطباق وفقًا لأعلى معايير الجودة، والمساعدة في تطوير القائمة، والحفاظ على بيئة مطبخ نظيفة ومنظمة.

المسؤوليات الرئيسية للوظيفة:

• إعداد وتنفيذ الأطباق وفقًا للوصفات والمعايير المعتمدة.
• الحفاظ على أعلى معايير جودة الطعام، والطعم، والتقديم.
• التعاون مع الطهاة الكبار للمساعدة في تخطيط وتطوير القائمة.
• ضمان الالتزام الصارم بمعايير سلامة الغذاء والصحة العامة.
• تدريب وتوجيه زملاء المطبخ المبتدئين في قسمك.
• دعم الحفاظ على مطبخ نظيف ومنظم وفعال.
• المساعدة في إعداد وتقديم الأطباق خلال ساعات الخدمة.
• المساهمة في تطوير الوصفات وتكييفها وفقًا للتفضيلات الغذائية.
• البقاء على اطلاع على الاتجاهات والتقنيات والمكونات الجديدة في الطهي.
• المشاركة في الفعاليات الطهو الخاصة، والعروض الترويجية، وتفاعل الضيوف.
• تعزيز ثقافة التميز في تقنيات الطهي والعمل الجماعي.
• العمل بطريقة آمنة وصديقة للبيئة للحفاظ على صحة وسلامة الضيوف والزملاء، بالإضافة إلى المساهمة في الحفاظ على البيئة.
• الالتزام بإجراءات وسياسات الشركة المتعلقة بالبيئة والصحة والسلامة.